Erbe e pane sono una combinazione così naturale, sia salata che dolce. Ecco alcune deliziose combinazioni da provare!
Solo un cucchiaio di...
Puoi prendere una bella ricetta base di grano o pane bianco e aggiungere agli ingredienti secchi un cucchiaio di erbe miste essiccate o fresche tritate. Prova a usare basilico, timo, salvia e origano. Mi piace anche aggiungere un po' di zucchero e un po' di parmigiano alla ricetta base.
Puoi aggiungere erbe all'impasto della pizza: anche i semplici mix in scatola prendono vita se aggiungi erbe e un tocco di zucchero e formaggio! Prova ad aggiungere erbe tritate a una semplice ricetta per focaccine o aggiungi un po' di erba cipollina tritata e origano nel tuo mix di pane di mais.
Le erbe possono essere utilizzate anche con pane dolce. Aggiungi fiori di lavanda freschi o alcune foglie di lavanda tritate finemente ai tuoi dolci preferiti, come Sally Lunn. Puoi anche aggiungere una qualsiasi delle erbe al limone alle ricette di pane, torte e biscotti: basta mescolare e aggiungere agli ingredienti secchi.
Ecco alcune ricette facili da provare:
Pizza alle erbe facile
Ingredienti:
4 scatole o buste di pasta per pizza (Jiffy o Martha White)
1 cucchiaino di erbe essiccate miste — basilico, origano o rosmarino
Circa 2 cucchiai di parmigiano
Schiacciare l'aglio in polvere
Salsa per pizza
Condimenti
Indicazioni:
Mescolare l'impasto secondo le indicazioni della scatola ma PRIMA di aggiungere liquidi, mescolare le erbe, l'aglio e il formaggio. Mescolare e formare una palla sciolta con le mani che hai ricoperto di olio d'oliva. Lascia riposare da cinque a 10 minuti. Premi in due teglie per pizza da 12 pollici, metà per ciascuna. Top con salsa, condimenti e formaggio. Cuocere in forno a 450 gradi F fino a quando il formaggio è sciolto e frizzante.
Crostini alle Erbe
Ingredienti:
Pane fatto in casa o da forno di un giorno
Olio d'oliva
Erbe fresche tritate a scelta
Indicazioni:
Per ogni due o tre tazze di pane a cubetti, cospargere di olio d'oliva sui cubetti e cospargere con circa 2 cucchiai di erbe tritate (o 1 cucchiaio essiccato) su una teglia. Cuocere in forno a 400 gradi F, mescolando e guardando spesso, circa ogni cinque minuti fino a quando non diventa croccante. Utilizzare in insalate e zuppe.
Focaccia Facile
Ingredienti:
Crosta di pizza già pronta
Olio d'oliva
formaggio Parmigiano
Erbe fresche tritate
Indicazioni:
Preriscaldare il forno secondo le indicazioni della crosta. Condire la crosta con olio d'oliva, cospargere con un cucchiaio di erbe tritate. Il rosmarino funziona bene anche da solo, ma usalo con parsimonia! Cospargere di parmigiano e infornare. Questo può essere usato con un pasto o come spuntino.
Queste sono ricette facili e facili per iniziare a usare le erbe con il pane, ma assicurati di provare le tue combinazioni e sperimentare le tue ricette preferite!
