Non dimenticherò mai il giorno in cui mi sono reso conto che mia figlia aveva un vera allergia agli anacardi. Un altro dei miei figli, che è senza lattosio, ho deciso di fare la zuppa di pomodoro. La ricetta prevedeva un latte da latte per creare la cremosità, quindi abbiamo ricercato dei sostituti. Abbiamo optato per il latte di anacardi, che avrebbe reso una consistenza simile.
A pranzo, io e due dei miei figli abbiamo assaggiato la zuppa. Nel giro di mezz'ora, mia figlia più piccola ha avuto un'eruzione cutanea e una forte diarrea. Qual era l'accordo? Mi sono reso conto che stava succedendo qualcosa, ma non ho fatto due più due fino a diverse settimane dopo, quando stavamo viaggiando a Chicago. Ho tirato fuori dei pacchetti di pistacchi individuali per i bambini da fare uno spuntino in macchina. Mia figlia ne ha mangiati alcuni e poi ha affermato di avere mal di stomaco, rifiutando il resto. Una rapida ricerca su Internet mi ha detto che i bambini che sono
Sebbene le reazioni iniziali di mia figlia non fossero pericolose per la vita, un viaggio dall'allergologo ha rivelato che le reazioni successive possono essere peggiori. Ci è stata prescritta una penna per allergie di emergenza e ci è stato detto di portarla con noi in ogni momento. Avevamo anche bisogno di leggere le etichette di ogni singola cosa che mangiava, assicurandoci che non ricevesse nemmeno una spolverata di anacardi, pistacchi e probabilmente altre noci. Abbiamo anche fatto testare le allergie a nostra figlia, il che ha confermato i nostri sospetti.
Sono imbarazzato a dire che ero solito alzare gli occhi al cielo sui genitori che affermavano che i loro figli lo avevano allergie alimentari. Sembravano sempre affermare che i loro figli avessero bisogno di eccezioni, che ora so essere sistemazioni necessarie dal punto di vista medico. C'era sempre quel bambino che non poteva mangiare un cibo particolare, quindi il resto del gruppo doveva stare molto attento. Ho sentito che questi genitori erano sopra le righe. Cioè, finché non sono diventato uno di loro.
È facile sospirare agli altri quando non hai idea della serietà di ciò che il loro bambino deve affrontare. Una vera allergia alimentare può essere pericolosa per la vita. Lo abbiamo subito appreso durante i numerosi appuntamenti di nostra figlia e ogni volta che dovevamo ritirare in farmacia due nuove penne di emergenza.
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Le normali commissioni, come la banca, sono diventate potenzialmente pericolose. I cassieri di banca, così come i dipendenti di molti stabilimenti (anche studi medici), spesso offrono caramelle ai bambini. Abbiamo addestrato nostra figlia all'inizio del suo viaggio di allergia a rispondere: "No, grazie" a ogni singola persona che le ha offerto del cibo.
C'erano anche momenti in cui nostra figlia non era con noi, come i due giorni alla settimana in cui frequentava la scuola materna o la chiesa dei bambini la domenica mattina. Ogni volta che affidavamo nostra figlia alle cure di qualcun altro, dovevamo ricordare loro che aveva un'allergia alle noci. In nessun caso potevano offrire a nostra figlia lo spuntino di quel giorno.
La maggior parte delle persone non sa come controllare un'etichetta alimentare per garantire che il cibo sia sicuro. Altri non capiscono la differenza tra arachidi e noci, come mandorle e anacardi. C'è anche il pericolo di reattività crociata e contaminazione incrociata. Molti, molti alimenti sono prodotti nelle stesse fabbriche che trasformano le noci, quindi anche gli alimenti che in realtà non lo fanno contenere le noci degli alberi possono essere contaminate, mettendo in pericolo il bambino che è allergico.
Mangiare al ristorante o mangiare da asporto era quasi impossibile. Abbiamo dovuto ricercare ogni singolo stabilimento, compresi gli ingredienti che utilizzavano. Di solito, finivamo per preparare il cibo a nostra figlia a casa e poi portare il cibo del ristorante da asporto per il resto di noi. Non eravamo disposti a rischiare di portare nostro figlio al pronto soccorso, soprattutto non durante la pandemia.
Rimpiango ogni singolo pensiero negativo che ho avuto nei confronti dei genitori di bambini con allergie alimentari. Ero giudizioso e freddo. Essere genitori di un bambino con un'allergia alimentare cambia completamente la vita di tutti i membri della famiglia e crea molta paura (fondata) quando si avventura fuori. Eventi che dovrebbero essere divertenti, come una festa di compleanno, rappresentano un pericolo per un bambino con una grave allergia alimentare.
La realtà è che i genitori di bambini con allergie alimentari non possono essere troppo attenti o protettivi. L'esposizione all'allergene può far ammalare gravemente un bambino, persino morire. Come genitori, è nostro compito garantire il benessere di nostro figlio, inclusa la sua sicurezza fisica. Dobbiamo essere iper-vigili.
Di recente abbiamo testato nuovamente nostra figlia, facendo quella che è nota come una sfida alimentare. Mangia un po' di burro di noci nel corso di diverse ore, mentre il dottore la osserva attentamente per una reazione. si scopre che è una di quelle pazienti che ha superato la sua allergia alimentare. Niente più penne di emergenza, controlli sulle etichette degli alimenti e ricerche sui ristoranti. Siamo grati per questo cambiamento, ma nel frattempo abbiamo imparato una lezione importante.
È facile giudicare i genitori allergici quando non fai parte del loro gruppo, qualunque esso sia. Ho fatto supposizioni che erano completamente fuori base, qualcosa di cui non sono orgoglioso. L'empatia e la volontà di imparare fanno molto e possono fare una grande differenza nel fare nuove amicizie, ma anche nella sicurezza di un bambino quando si tratta di allergie alimentari.
