Alla griglia sulla fiamma o alla griglia in forno, questi succosi kebab cantano con un sapore dolce e speziato. Gli spiedini di frutta e verdura fresca sono divertenti da sfamare bambini oltre ad essere protagonista della tua estate vegano menù divertente.
Alla griglia sulla fiamma o alla griglia in forno, questi succosi kebab cantano con un sapore dolce e speziato. Gli spiedini di frutta e verdura fresca sono divertenti da sfamare ai bambini e anche per la tua estate divertente vegano menù.
Kebab Pesche e Pepe
fa 12
Ingredienti:
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- 2 cucchiai di tamari
- Succo di 1 arancia
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
- 1 cucchiaio di aceto di vino di riso
- Un pizzico di Caienna
- 4 pesche mature e sode, snocciolate, tagliate a fette da 1/2 pollice
- 2 peperoni grandi, senza semi, tagliati in quadrati da 1 pollice
- 3 cipolle verdi, tagliate a pezzi da 1 pollice
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Indicazioni:
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- In una piccola ciotola, sbatti insieme tamari, succo d'arancia, scorza, aceto e pepe di Caienna.
- Infilare pesche, peperoni e cipolle verdi su spiedini.
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio e grigliare con l'olio.
- Spennellare gli spiedini con il composto di tamari.
- Grigliate i kebab per 8-10 minuti, girando gli spiedini e bagnandoli con la salsa ogni due minuti.
- Servire caldo.
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Nota del cuoco: se non hai voglia di accendere la griglia, posiziona semplicemente gli spiedini su una teglia e posizionali sulla griglia centrale del forno. Cuocere per 5-6 minuti, bagnando di tanto in tanto con la salsa, finché le pesche e i peperoni non saranno teneri.
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