Recenti ricerche hanno scoperto alcuni fatti importanti riguardanti la vitamina D e i suoi effetti sul peso e sul benessere. Continua a leggere per scoprire perché è essenziale per la tua salute.
Benefici della vitamina D
La vitamina D è stata a lungo una di quelle lettere sull'etichetta del flacone multivitaminico, qualcosa a cui la maggior parte delle persone sa di aver bisogno ma a cui presta poca attenzione. Recenti ricerche, tuttavia, ne hanno scoperti molti
importanti benefici per il corpo (e per la mente) e sottolinea quanto questa sostanza sia davvero cruciale.
Salute delle ossa
La scienza sa da tempo che la vitamina D aiuta il tuo corpo a metabolizzare correttamente calcio e fosforo e quindi è essenziale per denti e ossa sani.
Combatte il cancro
Ho scoperto che la vitamina D fa molto di più. Nel 2006, i ricercatori del Mount Sinai Hospital di Toronto hanno scoperto che la vitamina D svolge un ruolo significativo nel ridurre il rischio di cancro al seno. Ospite di
altri studi hanno confermato questi risultati e hanno aggiunto i tumori del pancreas, dell'esofago, del colon-retto, del cavo orale e di altro tipo all'elenco di quelli che questa vitamina può prevenire.
Previene altre malattie croniche
Secondo i medici della Mayo Clinic, la vitamina D può anche aiutare a prevenire il diabete, l'ipertensione, la sclerosi multipla e vari altri problemi.
Adatto alla dieta
Di particolare interesse per noi dietisti sono gli effetti recentemente trovati da ricercatori scozzesi, come pubblicati nel numero di giugno 2008 di Osso. In uno studio su 3.100 donne che vivevano in Scozia tra il 1998 e il 2000, gli scienziati hanno notato che coloro che erano obesi producevano il 10% in meno di vitamina D rispetto alle persone di peso medio. Questa mancanza impedisce
leptina, un ormone che aiuta il cervello a sapere quando lo stomaco è pieno, dal funzionare correttamente.
Inoltre, hanno scoperto che il grasso corporeo in eccesso assorbe la vitamina D, impedendole di entrare nel flusso sanguigno. Non è chiaro se la carenza di vitamina D aiuti a far precipitare l'obesità o viceversa,
ma un'idea sembra ovvia: hai bisogno di più vitamina D.
Migliora l'umore
La vitamina D ha anche importanti effetti sull'umore. In uno studio canadese del 2004 pubblicato su Diario nutrizionale, i ricercatori hanno dimostrato che l'integrazione di vitamina D può ridurre i sintomi della depressione, in particolare nei mesi invernali privi di sole.
Suggerimenti per ottenere più vitamina D
Senza dubbio hai sentito che la vitamina D è legata all'esposizione al sole. La vitamina del sole è unica in quanto la maggior parte delle riserve di vitamina D del corpo sono prodotte dal corpo stesso tramite
esposizione alla luce solare.
Poiché pochissimi alimenti contengono naturalmente vitamina D e c'è motivo di preoccuparsi di prendere troppo sole, come puoi soddisfare il fabbisogno di vitamina D del tuo corpo?
1. Prendi un po' di sole... ma con moderazione
I ricercatori affermano che 15 minuti di piena esposizione al sole al giorno aiuteranno il tuo corpo a produrre abbastanza vitamina D. Quindi esci (e idealmente, fai un po' di esercizio mentre sei lì!), ma non dimenticare
la tua crema solare. Perché annullare i benefici salutari della vitamina D esponendoti al rischio di cancro della pelle?
2. Mangia cibi che contengono vitamina D
Fortunatamente, questi includono un sacco di salutari con pochi carboidrati opzioni come pesce grasso di mare (come tonno, salmone e sgombro), merluzzo, gamberi, uova, fegato, formaggio e yogurt bianco, nonché fortificato
bevande dietetiche e latte di soia.
3. Prendi integratori
Latte, cereali e succo d'arancia sono tutti fortificati con vitamina D, ma queste non sono opzioni per una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ciò rende un supplemento giornaliero particolarmente cruciale per te.
Integratori: quanto basta?
Fino ad ora, le National Academies of Sciences hanno raccomandato un'assunzione giornaliera di 200 UI per bambini e adulti fino a 50 anni e da 400 a 600 UI per quelli di età superiore ai 50 anni. Sulla base di recenti ricerche,
tuttavia, i ricercatori ora raccomandano da 800 a 1.000 UI per gli adulti. L'American Academy of Pediatrics ha aumentato la sua raccomandazione per i bambini a 400 UI fin dalla nascita.
Secondo la Mayo Clinic, tuttavia, è possibile ottenere troppo di una cosa buona. Più di 2000 UI al giorno possono causare nausea, vomito, scarso appetito, costipazione, debolezza e peso
perdita. Peggio ancora, dosi troppo elevate possono aumentare i livelli di calcio nel sangue, causando confusione e aritmie cardiache.
Continuano le ricerche sull'importante ruolo di questo nutriente nella salute umana. Nel frattempo, il consiglio migliore non è molto diverso da quello che ti ha detto tua madre: esci, mangia bene e prendi il tuo
vitamine.
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