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A volte sembra che ogni anno facciamo gli stessi cibi per le feste. C'è sempre la salsa di carciofi agli spinaci, spesso c'è un piatto di maiali in una coperta, e a tagliere di formaggi e salumi è un dovere. Non è che nessuno di questi alimenti sia cattivo - in effetti, sono i tipi di cibo desiderabile che vorremmo mangiare praticamente ogni giorno. Ma non sono più eccitanti. Ecco perché quest'anno aggiungiamo una nuova ricetta al mix. Jamie Oliver'S ghirlanda di pasta sfoglia vegetariana aggiunge un tocco di sapore e colore vibranti alla tua tavola delle vacanze e potrebbe persino diventare la stella della tua festa.
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Non è nemmeno difficile da realizzare. Uno degli ingredienti chiave è la pasta sfoglia acquistata in negozio: di solito puoi trovarla nel corridoio del congelatore con gli altri dessert surgelati come la torta e la crosta di torta. Lasciate scongelare in frigo e la vostra pasta frolla è pronta per la ricetta.
Per preparare il ripieno di verdure e formaggio salato di Oliver, avrai bisogno di alcune cose. Per le verdure, utilizzerai porri, aglio e spinaci: pensiamo che anche pomodori secchi e funghi saltati andrebbero bene.
Il sapore è esaltato dal formaggio cheddar stagionato: un buon formaggio cheddar stagionato e solido ha tonnellate di sapore di nocciola, dolce e salato, quindi aggiunge molto al mix di verdure. Vai con un cheddar inglese stagionato se riesci a trovarne uno - Cheddar inaspettato di Trader Joe è anche una buona scommessa.
Le verdure saltate sono mescolate con noce moscata appena grattugiata, granella di nocciole, semi di sesamo e pepe nero, e il composto viene poi arrotolato nella pasta sfoglia. Assicurati di usare noce moscata fresca intera. È molto più saporito della roba premacinata in polvere e poiché è un componente chiave del sapore nella ricetta, farà una grande differenza.
Il rotolo di pasta sfoglia farcito viene quindi formato a forma di ghirlanda e cotto. Una guarnizione di peperoncini rossi e rosmarino conferisce alla ghirlanda un aspetto allegro che si abbinerà al resto del tuo arredamento per le vacanze.
È una ricetta brillante, facile e di successo che ruberà totalmente la scena se sei stanco di fare le stesse vecchie ricette anno dopo anno.
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