Ungi l'acqua della tua pasta? Sei fuori stagione o sotto sale? Forse mordi un po 'più di quanto puoi masticare quando si tratta di scegliere una ricetta. Ora non metterti sulla difensiva... Sono sicuro che il tuo cibo è il miglior cibo di sempre, ma forse, solo forse, questi suggerimenti su come evitare i più grandi errori di cottura possono aiutarti.
Quando Anne Burrell parla, io ascolto. Voglio dire, non mi ha ancora sbagliato con le sue tecniche fattibili e le sue fantastiche ricette. Quindi quando lei dice sale, io sale. A dire il vero, sono sempre stato un po' pesante quando si tratta di salare un piatto, ma ora ho una scusa legittima per farlo: me l'ha detto uno chef di formazione classica.
Prendi il magro da persone che sanno di cosa stanno parlando e smetti di fare questi errori oggi. Il tuo cibo ti ringrazierà e cucinare potrebbe diventare un'occasione molto più gioiosa. Pensa, potresti partire da questo:
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