Mentre stai pianificando il tuo divertimento estivo, dai al tuo guacamole un gustoso aggiornamento servendolo agli ospiti in gusci di avocado. Sembra impressionante e, meglio ancora, è super facile da preparare.
Mentre stai pianificando il tuo divertimento estivo, dai al tuo guacamole un gustoso aggiornamento servendolo agli ospiti in gusci di avocado. Sembra impressionante e, meglio ancora, è super facile da preparare.
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Guacamole in una ciotola di avocado
Serve 8
Ingredienti:
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- 4 avocado maturi medio-grandi, dimezzati trasversalmente, senza nocciolo
- 2 pomodori, senza semi, tritati
- 1 cucchiaio di scorza di lime
- Succo di 2 lime
- Pizzico di sale
- Un pizzico di zucchero
- Qualche macinata di pepe nero
- 1/3 tazza di coriandolo fresco tritato finemente
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Indicazioni:
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- Esegui un coltello affilato intorno alla polpa e sbuccia ogni metà di avocado, lasciando 1/8 di polpa di pollice contro la buccia. Incidete la polpa, facendo attenzione a non tagliare la buccia dell'avocado. Usa un cucchiaio per rimuovere i pezzi di avocado e trasferiscili in una ciotola capiente.
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati, mantenendo l'avocado grosso.
- Premi le metà dell'avocado, con il lato inferiore rivolto verso il basso, saldamente su una superficie piana per appiattire il fondo in modo che si alzi.
- Farcire con guacamole e servire.
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