Sembra che ogni volta che iniziamo a cercare i modi migliori per stare in salute, quelle stesse vecchie parole ci colpiscono come uno schiaffo in faccia: "Taglia tutto l'alcol". Si lo sappiamo. Andare in discoteca come se fosse il tuo lavoro notte dopo notte non è esattamente la cosa migliore per te, ma lo è davvero? Quello male sorseggiare un paio di drink con gli amici ogni tanto?
Non preoccuparti: puoi anche avere il tuo drink e la tua dieta. Quando guardi il tuo peso, ci sono molti cocktail estivi salutari per mantenere le tue bevande a basso contenuto calorico, con pochi carboidrati e poco zucchero.
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"Uno dei più grandi malintesi sui liquori è che liquori diversi avranno un valore calorico diverso, ma in realtà i liquori del stessa prova contengono lo stesso numero di calorie", spiega Lianne Adamczyk, una premiata manager di eventi e cocktail con sede a Orlando, che ha stato in primo piano Il panel di degustazione
rivista. “Una tipica porzione da 1,5 once di uno spirito a 86 prove è di 104 calorie, indipendentemente da quale spirito sia. Quindi le persone a dieta non dovrebbero sentirsi limitate alle bibite alla vodka, puoi altrettanto facilmente avere una tequila e una soda o una soda al whisky e ottenere la stessa opzione a basso contenuto calorico, a basso contenuto di zucchero / carboidrati.Ma cosa succede quando il mojito ghiacciato sta solo urlando il tuo nome? Adamczyk racconta Lei sa, “Sono un grande fan dei cocktail che utilizzano frutta fresca o miele per la dolcezza. Mentre il miele viene ancora processato nel corpo come zucchero, la natura più complessa del miele significa che il tuo corpo deve fare più lavoro per scomponerlo. Invece del semplice sciroppo [acqua zuccherata] nel tuo mojito, considera la possibilità di mescolare l'anguria fresca con la menta la prossima volta".
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Dott. Robert Huizenga, o “Dott. H” — Internista e Professore Associato di Medicina Clinica presso l'UCLA ed esperto di salute per 17 stagioni di Il più grande perdente — ha anche dato Lei sa alcuni suggerimenti.
- Usa sempre del ghiaccio extra. "Mentre sorseggi la bevanda, quando possibile, continua ad aggiungere altro ghiaccio per riempire il bicchiere", afferma il dott. H.
- Non mescolare mai bevande con stimolanti. "Gli stimolanti [Red Bull, Monster, ecc.] negano parte dell'effetto 'rilassante' dell'alcol, incoraggiando così alcuni a bere più alcol di quanto farebbero altrimenti".
- Dopo un drink, non guidare. Il Dr. H nota che ci sono "16.000 morti per incidenti stradali che coinvolgono l'alcol".
- In caso di dubbio, scegli il vino rosso. "L'opzione più salutare potrebbe essere il vino rosso, in particolare se bevuto con un pasto, in base a studi che suggeriscono una minore possibilità di malattie cardiache nei paesi che bevono vino..."
- La frequenza è importante. Spiega: "Il binge drinking è chiaramente un pericolo per la salute - sette drink in una notte a settimana - mentre il consumo quotidiano moderato (un drink a notte) sembra ridurre il rischio di infarto".
Quindi, entriamo nello specifico ora: quali sono i cocktail più salutari in assoluto da ordinare? Adamczyk ci dà la sua top five e i suoi segreti da insider sul perché.
1. Liquore & acqua/soda
Come discusso in precedenza, "Potrebbe essere vodka soda o acqua di whisky. Ma se una bevanda non ha bisogno di essere forte per farti godere, incoraggio sempre le persone a ordinare la stessa bevanda in un bicchiere più grande. 1,5 once di liquore possono andare abbastanza velocemente quando sono in un bicchiere da 10 once pieno di ghiaccio. Allora perché non cambiare il bicchiere?" Optando per un bicchiere più alto, impiegherai più tempo per goderti il drink. Quindi, puoi bere solo un cocktail nel tempo in cui normalmente ne avresti bevuto due.
2. Vino rosso e bianco
Adamcyzk spiega: "Questi variano leggermente in termini di calorie, ma un versamento di 5 once di vino ti fornirà circa 100-130 calorie a seconda del contenuto di alcol". Inoltre, è noto che il vino rosso ne ha diversi benefici alla salute, compresa la riduzione dell'infiammazione, della pressione sanguigna e del rischio di malattie cardiache. E, no, questo non significa che puoi berlo tutto il tempo.
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3. birra chiara
"La birra leggera sarà più ricca di carboidrati, ma l'alcol è distribuito in un volume maggiore. Quindi, a differenza di un colpo veloce di uno spirito dritto che può costarti 100 calorie [in secondi!], puoi sorseggiare ben 12 once di birra leggera per appena 60 calorie.” Ti consiglia di fare una rapida ricerca su Google delle tue birre preferite, quindi sei tu al corrente. (Ho scoperto di recente che una delle mie birre preferite aveva 250 calorie un bicchiere! Potrei mangiare un panino per quello.)
4. Bloody Mary
Adamcyzk ci dice: “Il Bloody Mary medio contiene 125 calorie e di solito arriva in un bicchiere più grande di una mimosa (che pesa 150 calorie, grazie allo zucchero nel succo d'arancia), un ottimo modo per prolungare il tempo che bevete. Nota anche che il succo di pomodoro ha vitamina C, potassio e vitamina A, "dandoti più bang per il tuo" secchio."
5. La Margherita di Tommy
Bene, questo è nuovo. "Tommy's Margarita è il più alto contenuto calorico della lista, ma è uno dei miei preferiti! Mentre un tradizionale margarita con mixer sintetici e triple sec può farti arrivare a 400 calorie [Youch!], un Tommy's Margarita arriva a poco meno di 200. "
Perché si chiama Tommy's Margarita? È stato inventato nei primi anni '90 da Julio Bermejo, co-proprietario del ristorante messicano Tommy's a San Francisco. Ha senso, vero? È semplicissimo da preparare e ha solo tre ingredienti: tequila, lime fresco e agave. Questo è tutto!
"Se vuoi fare un ulteriore passo avanti, prova questo cocktail con mescal affumicato invece della tequila per un grande sapore audace."
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Così il gioco è fatto. I primi cinque drink che puoi ordinare privo di sentendosi in colpa. Ma non dimenticare di tenere a mente: non essere troppo duro con te stesso. Adamcyzk ci lascia con questo: “Una delle cose più importanti che cerco di ricordare a chi è a dieta è l'equilibrio. Se il tuo obiettivo principale è la perdita di peso, ma vuoi rilassarti con un cocktail, bevi qualcosa che ami moderazione. … Dopotutto, è un'esperienza sensoriale.”
Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nell'agosto 2015.
