Non importa se segui a vegano dieta o dieta a base di carne - né importa quale cucina servi principalmente - ogni famiglia, contemporaneamente, avrà un mangiatore schizzinoso. Che si tratti del bambino di 3 anni che non toccherà cibi viola o del papà che non mangerà pane integrale, tutti abbiamo un po' della sindrome del mangiatore schizzinoso. Tuttavia, il mangiare schizzinoso è un problema quando provoca battaglie a tavola o è così di vecchia data che può potenzialmente causare problemi di salute. Ecco cinque trucchi vegani per far mangiare i palati più esigenti (indipendentemente dalla loro età).
Non importa se segui a dieta vegana o dieta mangiatrice di carne - né importa quale cucina servi principalmente - ogni famiglia, una volta, avrà un mangiatore schizzinoso. Che si tratti del bambino di 3 anni che non toccherà cibi viola o del papà che non mangerà pane integrale, tutti abbiamo un po' della sindrome del mangiatore schizzinoso. Tuttavia, il mangiare schizzinoso è un problema quando provoca battaglie a tavola o è così di vecchia data che può potenzialmente causare problemi di salute. Ecco cinque trucchi vegani per far mangiare i palati più esigenti (indipendentemente dalla loro età).
Suggerimenti per far mangiare i palati più esigenti
1. Sii gioioso con il cibo
Sebbene tu possa pensare che la tua apparentemente benigna avversione per i capperi non influenzerà i tuoi figli, sei il loro modello di comportamento. Quindi, se diventi "ick" ogni volta che vedi una ricetta o un piatto vegano che contiene capperi, i tuoi figli lo sono di più è probabile che prendano il tuo "schifo" per i capperi e forse per qualsiasi altro cibo su cui sviluppano un cattivo atteggiamento. Celebrare cibo piuttosto che giudice esso. Questo non significa accaparrarsi ciambelle vegane o abbandonare la propria dieta vegana per hamburger di manzo, significa semplicemente esprimere gioia per l'abbondanza di cibi a disposizione della propria famiglia. Un atteggiamento alimentare felice genererà una famiglia di mangiatori felici.
2. Non lasciare che la tavola sia un campo di battaglia
Se i tuoi figli o un adulto in casa rifiutano il pasto vegano che hai passato parte (anche una piccola parte) della tua giornata a cucinare, non alzarti e prepararne un altro e di certo non litigare per questo. Stabilisci le regole di base — quando tu non lo sono seduto a tavola. Metti in chiaro (in modo calmo e partecipativo) che un pasto sarà servito e questo è il soltanto pasto che verrà servito. Il vostro tempo è prezioso e vi meritate tutti di godervi un pasto seduti insieme come una famiglia senza che voi o un altro membro della famiglia dovete cucinare un altro pasto perché qualcuno decide di essere schizzinoso. La regola: se non vuoi mangiare il pasto, non devi, ma non avrai nemmeno un pasto alternativo. Sembra difficile, ma è fondamentale attenersi alle proprie armi e non lasciare nemmeno che inizi una lotta di potere.
3. Richiedi la partecipazione alla pianificazione dei pasti
Organizza una riunione di famiglia ogni domenica e chiedi a tutti di aiutare a pianificare la settimana pasti vegani. Ciò realizza due cose: la tua famiglia si sente parte della preparazione del pasto (e più propensa a mangiare) cosa viene cucinato) e ottieni assistenza per mettere insieme il menu vegano della settimana piuttosto che inventarlo solo.
4. Porta la tua famiglia a fare shopping
A seconda dell'età dei tuoi figli, puoi reclutarli per aiutarti a fare la spesa. Il mio bambino di 3 anni ispira molti dei nostri pasti perché lo lascio libero nel corridoio dei prodotti per raccogliere frutta e verdura che vuole provare. È molto più entusiasta di mangiare ricette con ingredienti che ha scelto personalmente: anche i tuoi figli lo saranno.
5. Coinvolgi la famiglia nella cucina
Insegnare al tuo coniuge e ai tuoi figli frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi, legumi, proteine alternative e grassi sani è un modo divertente ed educativo per prevenire la sindrome del mangiatore schizzinoso. Ancora meglio, insegnare loro come cucinare questi cibi darà più significato a ogni pasto che metti in tavola. Cucinare in famiglia non solo rende i tuoi pasti più significativi, ma previene il mangiare schizzinoso perché tutti possono essere coinvolti nel nutrire la famiglia.
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