Nella tua ricerca per mangiare più sano o perdere peso, quante volte hai saltato una colazione sostanziosa per prendere una barretta energetica veloce e conveniente? Oppure, quante volte ti chiedi se quel pasto riscaldato di Weight Watchers è in realtà più salutare che frequentare il drive-thru di McDonald's? Ogni giorno ti trovi di fronte a scelte alimentari apparentemente infinite. Ti trovi anche di fronte a un vortice di miti e contraddizioni sui "cibi salutari" che ti lasciano incerto su quali cibi dovresti mangiare. Il modo migliore per scegliere cibi veramente più sani è diventare più consapevoli del cibo. Ecco alcune nozioni di base che ogni mangiatore attento alla salute dovrebbe conoscere.
Sapere è potere
La chiave principale per una vita sana è avere tutti i fatti. Diventa esperto di nutrizione iniziando dalla piramide alimentare. Leggi le etichette per conoscere le dimensioni delle porzioni, determinare le tue esigenze nutrizionali quotidiane e il contenuto nutrizionale degli alimenti che mangi. Assicurati di ricevere l'assunzione giornaliera raccomandata di cibo di cui il tuo corpo ha bisogno.
Nonostante i presupposti e le contraddizioni dei "cibi salutari", tornare alle origini, mangiare cibi sani e freschi e mangiare con moderazione sono davvero le migliori strategie per avere una dieta sana.
Le basi di una dieta sana iniziano con la conoscenza dei gruppi di alimenti, delle dimensioni delle porzioni e del numero di porzioni necessarie. La piramide alimentare di base è cambiata poco da quando eri bambino ma si è evoluta per diventare di più specifico sui tipi di cibo da mangiare, e ora include anche l'esercizio regolare come componente di vita sana. Sei più intelligente di uno scolaro quando si tratta di conoscere le porzioni giornaliere consigliate per ogni gruppo della piramide alimentare?
Nozioni di base sulla piramide alimentare
Grani. Alimenti a base di farina di mais, orzo, grano, avena, riso o altri cereali. Dosi giornaliere consigliate: 170g
Verdure. Qualsiasi verdura o succo di verdura al 100%. Può essere crudo, congelato, fresco, in scatola, cotto, essiccato o disidratato, intero, schiacciato o tagliato. Dosi giornaliere consigliate: 300g
Frutta. Qualsiasi frutta o succo di frutta al 100%. Può essere fresco, intero, in scatola, essiccato, congelato, tagliato o passato. Dosi giornaliere consigliate: 400g
Latte e altri latticini. Tutti i prodotti lattiero-caseari fluidi e gli alimenti a base di latte. Gli alimenti a base di latte che hanno poco o nessun calcio, come burro, crema di formaggio e panna, non sono considerati parte di questo gruppo. Dosi giornaliere consigliate: 750g
Carne e fagioli [proteine]. Tutti gli alimenti a base di carne, pesce, pollame, piselli, uova, noci, semi e fagioli secchi. Dosi giornaliere consigliate: 160g
Oli. Grassi che diventano liquidi a temperatura ambiente. Porzioni giornaliere consigliate: mangiare con parsimonia
Il servizio corretto varia da persona a persona. Per creare un piano dietetico personalizzato basato sul tuo corpo o per maggiori informazioni sulla piramide alimentare, visita MyPyramid.gov.
