Tempo per uno spuntino? Prova questo dolcetto a due morsi e gustoso che è appiccicoso, croccante e un po' piccante. Questi sono ottimi antipasti o uno spuntino divertente e sono anche facili da preparare.
La maggior parte dei bastoncini di mozzarella sono fritti e chi ne ha bisogno? Questa ricetta del lunedì senza carne per bastoncini di formaggio con un calcio è avvolta in wonton con alcuni peperoni piccanti nascosti all'interno, quindi cotti al forno.
Un morso e scoprirai una piccola sorpresa: uno strato esterno croccante, poi il formaggio appiccicoso impreziosito dai pezzetti di peperoncino all'interno. Chi potrebbe chiedere uno spuntino migliore? Se non vuoi un morso piccante, considera l'uso di olive a dadini invece dei peperoncini. Penso che ti piaceranno di più rispetto alla versione fritta che trovi nella maggior parte dei ristoranti.
Bastoncini di formaggio con una ricetta di calcio
Serve 4
Ingredienti:
- 6 bastoncini di mozzarella, tagliati a metà
- 12 piccoli involucri per wonton
- 1/4 tazza di peperoni preparati a dadini, scolati, semi e gambo rimossi
- 1/4 tazza di acqua calda
- Spray da cucina antiaderente
- Salsa alla marinara per intingere (opzionale)
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Mettere la carta da forno in una teglia e mettere da parte.
- Metti gli involucri dei wonton davanti a te. Lavorerai con uno alla volta e manterrai gli altri coperti con un tovagliolo di carta umido finché non sarai pronto per usarli.
- Posiziona l'involucro su una superficie piana con le punte che formano un diamante.
- Aggiungere 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato al centro dell'involucro dei wonton. Aggiungere un pezzo di mozzarella sopra i peperoni, orizzontalmente.
- Ripiegare la punta superiore dell'involucro sul pezzo di mozzarella. Immergi il dito nell'acqua calda e inumidisci la punta inferiore dell'involucro. Piegalo sopra la parte superiore dell'involucro e premi leggermente verso il basso per sigillare l'involucro insieme.
- Immergi nuovamente il dito nell'acqua e inumidisci il lato sinistro dell'involucro. Piegalo al centro e premi leggermente per sigillare. Fai lo stesso per il lato destro.
- Se ci sono dei bordi che non sono sigillati, usa un po' d'acqua per sigillare le aperture.
- Metti ogni bastoncino avvolto sulla teglia, con la cucitura rivolta verso il basso. Spruzzare leggermente le parti superiori con lo spray da cucina.
- Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati.
- Sfornare e servire caldo con salsa marinara per intingere.
Questi dolcetti al forno sono un ottimo antipasto o spuntino!
Altre ricette del lunedì senza carne
Zucca arrosto e insalata di farro con vinaigrette all'arancia e acero
Zuppa di patate dolci al curry, fagiolini e tortellini
Involtini di lattuga e tofu facili e veloci
