Phyllo Calzone Greco Vegano – SheKnows

Phyllo è uno di quegli ingredienti intimidatori che è davvero facile da usare. Acquista una scatola di phyllo e prova questa deliziosa ricetta per cena vegana di ispirazione greca. Una volta che avrai imparato a usare il phyllo, diventerà un ingrediente indispensabile nella tua cucina.
Phyllo è uno di quegli ingredienti intimidatori che è davvero facile da usare. Acquista una scatola di phyllo e prova questa deliziosa ricetta per cena vegana di ispirazione greca. Una volta che avrai imparato a usare il phyllo, diventerà un ingrediente indispensabile nella tua cucina.

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Phyllo Calzone Greco Vegano

Serve 2

Ingredienti:

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• 1 cucchiaio di olio d'oliva più altro per spennellare

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• 1/2 tazza di cipolla tritata

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• 1/2 tazza di peperone rosso a dadini

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• 1/4 di tazza di funghi champignon a dadini

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• 1/2 tazza di pomodori secchi tritati confezionati in olio d'oliva, scolati

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• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

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• 1/2 tazza di pinoli
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• 1/2 tazza di salsa marinara

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• 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente

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• 6 fogli di pasta fillo, scongelati, tenuti sotto un asciugamano umido fino al momento del bisogno

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• 1/2 tazza formaggio feta vegano

Indicazioni:

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1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e spruzzare una teglia con spray da cucina.

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2. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella larga a fuoco medio.

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3. Aggiungere la cipolla, il peperone, i funghi e i pomodori e cuocere, mescolando, finché non si ammorbidiscono e diventano leggermente dorati. Condire con sale e pepe.

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4. Unire i pinoli, la marinara e il prezzemolo. Portare a bollore, mescolando bene, quindi spegnere il fuoco.

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5. Distribuire la pasta fillo in una pila e tagliarla a metà.

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6. Usa un pennello da cucina per spennellare l'olio d'oliva tra ogni strato di pasta fillo.

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7. Spalmare il ripieno alla marinara su una metà di ogni pila di pasta fillo e cospargere con la feta.

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8. Ripiegare la pasta fillo sul ripieno e premere con decisione i bordi per formare un pacchetto.

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9. Trasferire nella teglia e spennellare la superficie con olio d'oliva.

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10. Cuocere per 20 minuti o fino a quando il phyllo è leggermente dorato.

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11. Servire caldo.

Nota del cuoco: puoi modellare i pacchetti di phyllo in quadrati, triangoli o rettangoli per cambiare la presentazione.

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