Questo frullato si ispira all'insalata di feta di anguria che viene gustata per tutta l'estate in tutta la regione mediterranea. È un'insalata meravigliosamente rinfrescante e ho pensato che sarebbe stata un frullato meravigliosamente rinfrescante. A quanto pare, avevo ragione. Quale modo migliore per suonare nel mese nazionale dell'anguria? Sì, è giusto. Luglio è dedicato alla meravigliosa anguria.
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L'anguria è una buona fonte di vitamine A e C e di licopene. Inoltre è molto idratante e rinfrescante. La menta è un meraviglioso complemento per l'anguria, facendola sembrare doppiamente rinfrescante.
Ho usato kefir fatto in casa, semplice (non aromatizzato) per imitare le qualità piccanti della feta per questa bevanda, fornendo al contempo alcuni ottimi probiotici di supporto alla digestione. Il kefir semplice acquistato in negozio funzionerebbe altrettanto bene.
I mirtilli non fanno tradizionalmente parte dell'insalata di feta di anguria, ma mi piace l'aggiunta di mirtilli congelati ricchi di antiossidanti alla maggior parte dei miei frullati, per il sapore, il contenuto di fibre, i benefici nutrizionali e per ottenere la consistenza congelata senza l'uso del ghiaccio, che può annacquare il gusto... letteralmente. Inoltre, è blu. Quindi, usare questo ingrediente ci dà un frullato rosso, bianco e blu... almeno prima di frullare tutto insieme.
Trovo che l'anguria sia abbastanza dolce, ma puoi scegliere di aggiungere del miele, se preferisci una bevanda più dolce.
Frullato rosso, bianco e blu
Servi: un bicchiere alto. Puoi raddoppiare o triplicare gli importi a piacere.
Ingredienti:
- 1 tazza di mirtilli congelati
- 1 tazza di kefir semplice
- 1 tazza di anguria, tritata, senza scorza
- 1-2 cucchiaini di foglie di menta fresca, sminuzzate o strappate
- 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
Consiglio: Puoi aggiungere una o due delle seguenti aggiunte di ingredienti opzionali, per aumentare il peso del frullato:
- 1 cucchiaino di lino macinato
- 1 cucchiaino di semi di chia
- 1 cucchiaio di fiocchi d'avena
- 1 misurino di proteine in polvere alla vaniglia
Indicazioni:
- Mettere tutti gli ingredienti nella tazza del frullatore.
- Processo/impulso fino a che liscio.
- Versare e bere subito.