Vegetariano: muffin alla gloria mattutina – SheKnows

Se stai cercando un ripieno per la calza per il fornaio preferito sulla tua lista, prendi Piccole prelibatezze: le tue delizie al forno preferite di Morgan Greenseth e Christy Beaver. Le cose buone arrivano in pacchetti di dimensioni ridotte e Piccole prelibatezze ti mostrerà come realizzare i dolci più carini e i piccoli stuzzichini irresistibili. Questi deliziosi muffin sono piccole gemme di cocco, ribes, mela, ananas e carote.
Se stai cercando un ripieno per la calza per il fornaio preferito sulla tua lista, prendi Piccole prelibatezze: le tue delizie al forno preferite di Morgan Greenseth e Christy Beaver. Le cose buone arrivano in pacchetti di dimensioni ridotte e Piccole prelibatezze ti mostrerà come realizzare i dolci più carini e i piccoli stuzzichini irresistibili. Questi deliziosi muffin sono piccole gemme di cocco, ribes, mela, ananas e carote.

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Muffin alla gloria mattutina

Ricetta da Piccole prelibatezze: versioni mini delle tue delizie al forno preferitedi Morgan Greenseth e Christy Beaver

Resa 24

Ingredienti:

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• 2/3 tazza di zucchero

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• 1-1/4 tazze di farina per tutti gli usi

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• 1/2 cucchiaio di cannella in polvere

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• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

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• 1/4 di cucchiaino di sale

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• 1/4 tazza di cocco grattugiato

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• 1/2 tazza di ribes

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• 1/2 tazza di mela sbucciata e sminuzzata

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• 1/2 tazza di ananas schiacciato sgocciolato

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• 1 tazza di carote tritate

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• 1/4 tazza di noci tritate

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• 1-1/2 uova grandi

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• 1/3 di tazza di olio vegetale

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• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

Indicazioni:

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1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare uno stampo per muffin con uno spray da cucina.

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2. Unire zucchero, farina, cannella, bicarbonato di sodio, sale, cocco, ribes, mela, ananas, carote e noci in una ciotola capiente.

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3. In una ciotola media, sbatti le uova, l'olio e la vaniglia.

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4. Unite gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolate con una spatola.

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5. Riempire i pozzetti dei muffin fino all'orlo usando una paletta per gelato da 1 pollice.

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6. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ritorna senza sbriciolature, circa 25 minuti, ruotando la padella a metà cottura.

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7. Lasciar raffreddare 5 minuti in padella. Trasferire i muffin sulle griglie per raffreddare completamente.

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8. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.

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