Involtini di gelato alla menta e cioccolato – SheKnows

Quando c'è la menta, c'è anche il cioccolato. Prova questo delizioso dessert gelato arrotolato. Piacerà sicuramente a tutta la famiglia!

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Quando stai cercando un modo per accontentare la tua famiglia con un delizioso dessert usando i gusti preferiti di tutti i tempi, allora questo rotolo di gelato funzionerà sicuramente bene. Prepara il tuo pan di spagna o per renderlo ancora più semplice, basta acquistarne uno e passarci subito sopra il gelato!

Ricetta involtini di gelato al cioccolato e menta

Serve 6

Ingredienti:

• 3 uova
• 2 once di zucchero bianco semolato (più altro da spolverare sulla carta da forno)
• 1 baccello di vaniglia, i semi raschiati (o 2 gocce di estratto di vaniglia)
• Pizzico di sale
• 3 once di farina
• 3 cucchiai di acqua
• 2 cucchiai di Vermouth (può essere sostituito con altri tipi di liquore o succo di frutta)
• 2 tazze di gelato al cioccolato ammorbidito (ma non sciolto)
• 2 tazze di gelato alla menta ammorbidito (ma non sciolto) (preferibilmente una scaglia di menta verde per accentuare i vortici)

Indicazioni:

1. In una ciotola sbattere le uova, lo zucchero, i semi di vaniglia e il sale con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e di colore giallo chiaro.
2. Usando una spatola, incorporare lentamente la farina. Aggiungi 1 cucchiaio d'acqua per evitare che la torta si rompa quando la arrotoli.
3. Foderare una teglia da 9 x 13 pollici con carta da forno. Versate il composto sulla carta da forno e livellatelo con una spatola.
4. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 375 gradi F per 10-15 minuti.
5. Quando sarà cotta capovolgetela su carta da forno spolverizzata di zucchero. Fate raffreddare e poi staccate la carta da forno dalla torta. Tagliare i lati irregolari della torta.
6. Mescolare i restanti 2 cucchiai d'acqua con 2 cucchiai di Vermouth. Spennellate questo composto sul pan di spagna.
7. Spalmare un gusto di gelato su un lato e l'altro sull'altra metà.
8. Con l'aiuto della carta da forno, arrotolate con cura la torta nella direzione che si allontana da voi. Assicurati che l'estremità della torta sia sotto in modo che non si apra. Chiudete l'involtino con la carta da forno e attorcigliate bene entrambe le estremità.
9. Mettere il rotolo in freezer fino a quando il gelato non si indurisce, circa 3 ore. Affettare con un coltello molto affilato e bagnato e servire.

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