Deliziose torte al cioccolato fondente – SheKnows

Chi può resistere al fascino ricco della torta al cioccolato fondente? Sia come torta individuale o servita come cupcakes, questo sembra sempre buono come ha un sapore. Se vuoi fare un regalo a qualcuno, cosa può esserci di meglio di questa deliziosa soluzione appiccicosa?

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Ecco due deliziosi fondenti al cioccolato ricette di torte di SheKnows — o perché non provare lo stesso mix per creare i tuoi meravigliosi cupcakes?

Torta al cioccolato fondente appiccicosa

Ingredienti:

Per la torta:

• 1 confezione di torta al cioccolato mix
• 1 tazza d'acqua
• 3 uova
• 1/3 di tazza di olio vegetale
• 1/3 di tazza di panna acida
• 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di gocce di cioccolato

Per la glassa:

• 2 tazze di gocce di cioccolato
• 2 tazze di zucchero
• 2/3 tazza di latte
• 1 tazza di burro, a cubetti
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di vaniglia

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi C (Gas Mark 4) e foderare e ungere due tortiere rotonde.
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2. Usando un miscelatore elettrico a bassa velocità, unire il composto per dolci, l'acqua, le uova, l'olio, la panna acida, l'essenza di vaniglia e il sale.
3. Alzate la potenza a media e iniziate ad aggiungere le gocce di cioccolato. Una volta che il composto sarà ben amalgamato, dividetelo a metà tra i due stampini preparati.
4. Infornare per 25 minuti. Per vedere se le torte sono cotte, provale infilzandole al centro con uno stecchino o uno stecchino. Se esce pulito, le torte sono pronte.
5. Togliete gli stampini dal forno, lasciandoli raffreddare per qualche minuto. Togliete quindi le torte dagli stampini e fatele raffreddare completamente su una gratella.
6. Per preparare la glassa, sciogliere lo zucchero con il latte, il burro e il sale in un pentolino a fuoco vivace. Portate a bollore e fate bollire per un minuto.
7. Mentre il composto di latte bolle, mettete le gocce di cioccolato in una ciotola. Versare il composto di latte caldo sul cioccolato e aggiungere l'essenza di vaniglia. Sbattere con cura con uno sbattitore elettrico a fuoco medio fino a quando la glassa diventa densa.
8. Usa la glassa per avvolgere le due torte insieme e spalmarne una quantità generosa sopra e sui lati.

Cupcakes al cioccolato

Puoi usare il mix di cui sopra per preparare torte al cioccolato.

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi C (Gas Mark 6).
2. Versate il composto della torta in pirottini individuali e metteteli in forno su una teglia.
3. Infornare per 15 minuti. Sono pronti quando uno stecchino o la punta del tuo coltello escono dalla parte superiore di una torta pulita e senza attaccarsi.
4. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
5. Usa la ricetta della glassa sopra per glassare le parti superiori dei tuoi cupcakes.
6. Decora come vuoi.

Torta fondente al cioccolato e arancia

Ingredienti:

Per la torta:

• 1/2 tazza di farina autolievitante
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Un pizzico di sale
• 1 tazza di zucchero di canna, confezionato in modo sfuso
• 3/4 tazza di burro
• 3/4 di tazza di gocce di cioccolato
• 1 tazza di yogurt naturale
• 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 arancia, solo la scorza

Per la glassa:

• 4 tazze di zucchero a velo
• 1 tazza di cacao in polvere
• 1/2 tazza di burro
• 3 cucchiai di latte
• 1 arancia, solo succo

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 190 gradi C (Gas Mark 5) e foderare e ungere due tortiere rotonde.
2. Sciogliere le gocce di cioccolato in una ciotola sopra una pentola di acqua bollente. Mettere da parte a raffreddare.
3. In un'altra ciotola montate a crema il burro e lo zucchero. Incorporate la farina setacciata, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
4. Incorporare lo yogurt, l'essenza di vaniglia, il cioccolato fuso e la scorza d'arancia.
5. Dividete equamente il composto tra le due tortiere e infornate per 25-30 minuti. Togliete dagli stampini e lasciate raffreddare su una gratella.
6. Per preparare la glassa, sciogliere il burro in una padella. Setacciare lo zucchero a velo e il cacao in polvere.
7. Togliere dal fuoco e continuare a mescolare. Unire il latte e il succo d'arancia.
8. Una volta che la glassa si è addensata, usala per avvolgere le torte e coprire la parte superiore e i lati.

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