Condimento globale: 6 condimenti dal mondo – SheKnows

Cucina culturale in un lampo

I condimenti offrono ai piatti una vasta gamma di sapori nuovi e unici. Inoltre, rendono incredibilmente facile aggiungere un tocco culturale al tuo pasto in pochi istanti. Hai già fatto scorta di questi deliziosi condimenti?

Se hai utilizzato la tipica senape giallo neon sui tuoi panini e carni, è tempo di un cambiamento eccitante e saporito. senape di Digione originario di Digione, Francia ed è tradizionalmente composto da vino bianco, semi di senape bruna o nera, sale e spezie. È più piccante e ha più di un calcio della tua solita senape gialla, il che potrebbe essere un po' una sorpresa la prima volta che lo provi. Ma una volta che le tue papille gustative si saranno adattate, non ci vorrà molto per rimanere agganciati. Provalo in questo modo facile Condimento per insalata francese, e vedi cosa ne pensi.

Se non ne hai mai abbastanza di piatti caldi e piccanti, allora lo sriracha è un must per la tua cucina. È stato originariamente scoperto a Si Racha, in Thailandia, e da allora ha aggiunto un tocco di dolce e spezia a salse, marinate, condimenti e altro ancora. È leggermente più densa di molte altre salse piccanti comuni ed è composta da peperoncino maturato al sole, aglio, aceto, zucchero e sale. È facile da trovare nel tuo negozio di alimentari locale, quindi non ci sono scuse per non fare scorta. Provalo tu stesso montando questi

salsa Worcestershire prende il nome dalla contea britannica di Worcester, dove è stato realizzato per la prima volta. È una misteriosa miscela di aceto e condimenti che viene poi fatta fermentare a lungo per dargli il suo sapore forte e deciso. I trattini del liquido vengono spesso gettati in stufati, fritture, marinate e altri piatti di carne, e può anche essere gustato in un rinfrescante Cesare sanguinario.

Chutney, a base di frutta fresca e spezie, nato come un gusto in India e da lì si diffuse rapidamente in tutto il mondo. A differenza di altri condimenti che tendono ad essere piuttosto standard, i chutney sono molto diversi. Possono essere freschi o cotti, agrodolci, piccanti o delicati e fatti di verdure o frutta o entrambi. Molte erbe e spezie sono anche incorporate per ottenere una vasta gamma di sapori. questo dolce marmellata di mango, ad esempio, sarà una deliziosa aggiunta al tuo prossimo pasto a base di pesce alla griglia o pollo al forno.

Tzatziki apparsa per la prima volta nei paesi vicini al Mediterraneo, come Grecia, Turchia, Cipro e Iraq. È composto principalmente da yogurt bianco e cetriolo affettato, insieme ad altre erbe e spezie, come aglio, aneto e sale. Viene spesso servito freddo come salsa per verdure o pezzi di pita, ma è ottimo anche come spalmabile per panini o come salsa per piatti di carne. Piuttosto che provare una varietà acquistata in negozio, prepara la tua personale tzatziki fatto in casa.

La salsa di soia potrebbe benissimo essere il condimento più antico in circolazione, visto che i caratteri per la salsa di soia sono apparsi per la prima volta in lingua giapponese nel 1597, e le prove suggeriscono che potrebbe essere esistito molto prima. Ha svolto per secoli un ruolo di primo piano nelle cucine dei paesi asiatici, come Cina, Giappone e Corea, e la sua popolarità continua a crescere. La salsa di soia è composta principalmente da semi di soia fermentati, acqua e sale, insieme ad altri ingredienti, a seconda della marca. Aggiunge un sapore meraviglioso alle patatine fritte come questo piatto di noodle udon con pollo, gamberi e verdure.