Ricette e consigli per la vendita di prodotti da forno – Pagina 2 – SheKnows

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Brownies decadenti

Per 80 porzioni

ingredienti

• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di farina
• 1/2 tazza di burro
• 1, 16 once di sciroppo di cioccolato
• 4 uova
• 1/2 tazza di noci pecan, tritate
• 1/2 tazza di noci, tritate
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/4 di cucchiaino di sale

Ingredienti della glassa:

• 1/2 tazza di burro
• 1 1/2 tazze di zucchero
• 1/3 di tazza di latte evaporato
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce

Indicazioni

1. Sbattere lo zucchero e il burro con un mixer; aggiungere lo sciroppo di cioccolato e un uovo alla volta, continuare a sbattere fino ad aggiungere tutte le uova; incorporare la farina; versare in una teglia unta da 9 x 13 pollici.
2. Infornare a 350 gradi F per 30 minuti o, se si utilizza una teglia per gelatina, cuocere per 20 minuti.

Istruzioni per la glassa

1. Scaldare in un pentolino il burro, lo zucchero e il latte; mescolare continuamente fino a quando non inizia a bollire e poi mescolare il tempo per 1 minuto.
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2. Spegnere il fuoco e aggiungere le gocce di cioccolato; sbattere fino a che liscio e versare sui brownies.
3. Fate raffreddare prima di tagliare a quadrati.

Salatini al caramello al cioccolato

Per 24 porzioni

ingredienti

• 1 confezione di gocce di cioccolato semidolce
• 1 confezione di caramelle, involucri rimossi
• 1 confezione di bastoncini di pretzel grandi
• 2 tazze di noci pecan o mandorle tritate finemente

Indicazioni

1. Sciogliere le caramelle e mescolare fino a che liscio; infilare un'estremità di un pretzel nel caramello e poi adagiarlo su carta da forno per far indurire; continuate così fino a quando tutti i pretzel non saranno ricoperti di caramello.
2. Successivamente, immergi le estremità del caramello nel cioccolato fuso fino a coprire il caramello, vedrai solo il cioccolato.
3. Cospargere le estremità di cioccolato con le noci tritate mentre il cioccolato è ancora morbido.

Nota: i salatini possono essere decorati con codette dopo l'immersione nel cioccolato.

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