Riso selvatico al tè verde asiatico BBQ – SheKnows

Il riso selvatico in bianco ottiene un gustoso restyling con ingredienti dolci e salati in questa deliziosa ricetta di contorno vegano, creata da Amie Valpone, chef personale con sede a Manhattan ed esperta di tutto il vivere.
Il riso selvatico in bianco ottiene un gustoso restyling con ingredienti dolci e salati in questa deliziosa ricetta di contorno vegano, creata da Amie Valpone, chef personale con sede a Manhattan ed esperta di tutto il vivere.

Storia correlata. Menù di Pasqua Vegano

Riso selvatico asiatico al tè verde BBQ

Serve 4

Ingredienti:

T
• 12 once di mirtilli freschi

T

• 1-1/2 tazze di tè verde preparato, freddo

T

• 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente

T

• 1 tazza di cavolo riccio fresco, tritato

T

• 1-1 / 2 tazze di riso selvatico

T

• 3 tazze di sidro di mele

T

• 2 pomodori pelati grandi, a dadini

T

• 2 coste di sedano, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice

T

• 2 cucchiai di olio d'oliva

T

• 1 tazza di noci di soia

T

• 1/4 di tazza Salsa barbecue asiatica San-J

T

• 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

T

• 1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato finemente

Indicazioni:

T
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

T

2. Immergere i mirtilli nel tè verde preparato per 30 minuti. Scolare i mirtilli, riservando il liquido e mettere da parte.

T

3. Trasferire il liquido in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non diventano traslucide. Aggiungere il cavolo e cuocere per altri 4 minuti.

T

4. In una pentola capiente, portare a ebollizione il riso selvatico e il sidro di mele.
   Trasferire il composto in una teglia profonda. Aggiungere la miscela di cipolla e mescolare bene per unire.

T

5. Cuocere in forno per 1 ora e 30 minuti o finché il riso non assorbe tutto il liquido. Togliere dal forno.

T

6. In una grande ciotola da portata, mescolare delicatamente il riso selvatico cotto con i mirtilli rossi. Aggiungere i pomodorini, il sedano, l'olio d'oliva, le noci di soia, la salsa BBQ asiatica San-J e il pepe. Guarnire con coriandolo per servire.

Più gustoso ricette di contorni vegani!