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Mousse di ch-avocado
Storia correlata. La milanese di melanzane di Jamie Oliver è un'alternativa croccante e di formaggio alla parmigiana di melanzane
Porzione 4
La combinazione di cioccolato e avocado è divina. Questa gustosa mousse non tradizionale è un ottimo modo per soddisfare quelle voglie con l'ulteriore vantaggio di alcuni nutrienti essenziali.
Ingredienti:
- 2 avocado maturi
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
- 1/2 tazza di latte di cocco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3-4 cucchiai di nettare di agave
- Un pizzico di sale
- Fiocchi di cocco (facoltativo)
Indicazioni:
- In una casseruola, unire le gocce di cioccolato e il latte di cocco a fuoco medio. Mescolate bene e lasciate raffreddare.
- Tritare gli avocado, schiacciarli con una forchetta e frullarli insieme alla vaniglia, all'agave e al sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la miscela di cioccolato e latte di cocco fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Versate il composto negli stampini, e metteteli in frigo per un'ora o due, fino a quando la mousse sarà soda. Scava!
Nota: Se i tuoi avocado non sono della maturazione desiderata, raggruppa i pezzi di avocado tritati in un foglio di alluminio e mettili in forno a 375 gradi F fino a renderli morbidi.
