Giada De Laurentiisl'ultimo post di Instagram ci ha detto di "immaginare se la salsa di spinaci al formaggio si trasformasse in un formaggio grigliato" e ora non possiamo letteralmente pensare a nient'altro. La foto di accompagnamento del pane croccante, del formaggio fuso e degli spinaci perfettamente appassiti ci fa sbavare come un cucciolo davanti a una succosa bistecca. Perché non esisteva prima?! Grazie al cielo per Giada e un'altra delle sue fantastiche idee.
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“Questo aglio, piccante salsa di spinaci formaggio alla griglia è tutto", ha continuato De Laurentiis nel post di Instagram sul panino, e abbiamo cliccato su ricetta il più velocemente possibile per vedere se potevamo farcela per pranzo oggi. Fortunatamente, gli ingredienti sono quelli che probabilmente hai già in cucina – o puoi facilmente ritirare al supermercato – e il tempo totale di preparazione e cottura è di soli 30 minuti.
Fondamentalmente, inizi cucinando gli spinaci come faresti per un contorno gustoso. Scaldare l'olio d'oliva, gli spicchi d'aglio tritati, il sale e i fiocchi di peperoncino in una padella larga fino a quando non diventano fragranti, quindi aggiungere spinaci piccoli e ancora un po' di sale, cuocendo fino a quando le foglie non saranno appassite. Scolare, raffreddare e tritare le verdure in modo che sia pronto.
Successivamente, fai semplicemente un formaggio grigliato di base, ma poiché è Giada, fai il formaggio grigliato più incredibile questo è tutt'altro che basilare. Cospargere quattro fette di pane a lievitazione naturale con la mozzarella e guarnire con porzioni regolari di spinaci. Terminate ogni pila con un'altra fetta di pane imburrato e una spolverata di parmigiano grattugiato.
“Puoi usare la maionese o il burro sulle fette di pane per attaccare il parmigiano – usa semplicemente quello che hai a portata di mano”, suggerisce De Laurentiis. Uhm, mayo, per favore!
A questo punto, grigliare i panini in una padella calda, mettendo il lato burro/maionese-parmigiano verso il basso, usando un coperchio leggermente piccolo per coprire e premere i panini verso il basso. Girateli per ottenere entrambi i lati dorati e croccanti.
“Questo confortante panino al formaggio grigliato presenta tutto il sapore di un tuffo caldo e frizzante di spinaci tra due fette di pane croccanti!” dice De Laurentiis a proposito della ricetta.
Con 770 calorie per panino, non è sicuramente un pasto quotidiano. Ma quando abbiamo bisogno di cibo facile e confortevole, questo formaggio alla griglia con salsa di spinaci è il nostro nuovo punto di riferimento.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria sotto:
