In Lei conosce il cibo, passiamo molto tempo a leggere di - hai indovinato - cibo (e anche bevande!). E ci siamo imbattuti in alcune storie che sono troppo belle per non condividerle. Ecco gli alimenti della settimana da non perdere.
1. I millennial mantengono la classe bevendo tonnellate di vino
Se pensi che il vino sia una bevanda consumata esclusivamente da persone anziane in camicia soffocante, ripensaci. Si scopre i millennial consumano più vino rispetto a qualsiasi altra generazione: infatti, il 42% di tutto il vino consumato negli Stati Uniti viene acquistato dai millennial. Ciò equivale a circa due casse, o 24 bottiglie, di vino per millennio all'anno. Detto questo, la tua percezione di ciò che costituisce un millennial potrebbe essere un po' sbagliata: i millennial più giovani lo sono ora 21 anni e oltre, il che significa che molti adolescenti potrebbero ancora consumare Smirnoff Ice e Twisted Teas dal più fresco. — USA Today
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2. McDonald's sta portando pollo e waffle alle masse
Cacciare un piatto di pollo e waffle può essere una vera seccatura a seconda di dove vivi, ma McDonald's potrebbe presto cambiare tutto questo. Undici sedi di McDonald's nell'Ohio centrale stanno testando un panino per la colazione che ha lo scopo di emulare il gusto del pollo e dei waffle. È chiamato il pollo McGriddle, e consiste in un tortino di pollo fritto croccante posto tra due frittelle imbevute di sciroppo d'acero. Quindi non è tecnicamente un waffle, ma presumibilmente il sapore è perfetto. Se sei abbastanza fortunato da vivere in Ohio, puoi provare uno dei nuovi panini da oggi fino al 27 marzo. Nel frattempo, il resto del paese aspetta con il fiato sospeso per vedere se Chicken McGriddle sarà mai presente nei menu a livello nazionale. — Delizioso
3. Questo trucco ti farà guadagnare un taco soft-shell gratuito ogni volta al Taco Bell
Oggi ho imparato un hack Taco Bell che cambia la vita di cui in qualche modo non avevo mai sentito parlare prima. Forse la colpa è del drive-thru? Ad ogni modo, ogni Taco Bell ha un gioco di monete da banco a cui puoi giocare quando ordini il cibo. Metti una moneta nel gioco e, usando le mosse strategiche corrette e abbastanza semplici, fai atterrare la moneta su una piattaforma gialla. Una volta lì, avvisa un dipendente di Taco Bell, perché hai vinto un taco duro o morbido gratuito. Puoi vedere la tecnica vincente qui, ma se non riesci a padroneggiarla, non preoccuparti: tutto il cambiamento nella scatola del gioco viene donato in beneficenza. — AV Club
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4. Il cambiamento climatico sta uccidendo le aragoste del Maine
Il modo migliore per coinvolgere le persone nella lotta al riscaldamento globale? Porta via la loro aragosta, probabilmente. È proprio quello che sembra fare Madre Natura, dato che la pesca di aragoste del Maine è fondamentalmente essere decimato a causa di una serie di problemi legati al cambiamento climatico. Le temperature dell'acqua più calde hanno aiutato a prosperare varie malattie dell'acqua salata, inclusa una che sostanzialmente trasforma le stelle marine in sostanze appiccicose. Ora le aragoste sono vittime di una malattia del guscio che provoca lesioni sulla pelle che possono essere letali. È la stessa malattia che ha devastato la popolazione di aragoste del New England meridionale, ma ora quell'acqua le temperature stanno aumentando anche nelle acque settentrionali, sembra che l'industria delle aragoste del Maine possa vedere il suo finale giorni. — Il Washington Post
5. Cucina americana di provaè classificato il miglior cioccolato del supermercato
È un lavoro duro, ma qualcuno doveva pur farlo. Alcune menti curiose a Cucina americana di prova recentemente si sono riuniti per assaggia il meglio del cioccolato del supermercato con la speranza di aiutare i consumatori a scegliere tra la selezione in continua espansione di tavolette di cacao ad alta percentuale sul mercato. Hanno giudicato in base al gusto del cioccolato fondente e al modo in cui ciascun cioccolato ha funzionato come ingrediente nei brownies e nei pots de crème.
Il vincitore? Gratamente facile da trovare Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Bar. Ha ottenuto un punteggio elevato per il suo gusto se consumato al naturale (i degustatori hanno notato note di ciliegie, vino e fumo) insieme alla sua capacità di preparare pentole de crème lisce, ricche e decadenti.
Il peggiore dei 10 cioccolatini assaggiati? La tavoletta di cioccolato fondente semi-dolce di Nestlé e la tavoletta di cioccolato fondente speciale di Hershey. I problemi con entrambi includevano troppo zucchero, non abbastanza cacao, una mancanza di sapore e la tendenza a trasformare i pots de crème in un pasticcio che cola. Sorprendentemente il bar Nestlé costa di più per oncia rispetto al bar vincente Ghirardelli, quindi il miglior bar sembra un vero affare. — Cook's Illustrated
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