Stai pianificando un barbecue? Dalle bevande ai dessert, dai cursori ai lati, abbiamo quello che fa per te. Ecco tutte le ricette necessarie per avere il miglior barbecue di sempre.
Credito fotografico: Kevin Kozicki/Fonte immagine/Getty Images
Bevande
Non è un barbecue senza un rinfrescante cocktail estivo in mano. Rinfrescati con una brocca di sangria fresca e fruttata o un magro martini all'anguria. Rifornisci il bar anche di numerose bevande analcoliche, come una selezione di acqua frizzante aromatizzata, limonata e tè freddo.
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Sangria
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Martini magro all'anguria
Antipasti
Mentre la griglia si scalda, servi due o tre antipasti leggeri ma soddisfacenti. Vai con le solite patatine e salse o asseconda il tuo buongustaio interiore e diventa creativo. Kabob caprese, bocconcini di ceviche tostada e porzioni singole di zuppa gazpacho sono tutti apprezzatissimi.
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Caprese Kabobs
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Bocconcini di ceviche tostada
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Gazpacho
Insalate
Le insalate estive sono un ottimo modo per sfoggiare prodotti freschi e locali. Vai al mercato degli agricoltori e prendi un'anguria succosa, biscotti croccanti e qualche pinta di succose fragole rosse. Aggiungi verdure, erbe aromatiche, noci e formaggio e sei pronto per mettere insieme due delle nostre insalate preferite.
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Insalata di anguria e cetrioli con feta e menta
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Insalata di spinaci e fragole
Piatti principali
Ora per l'evento principale. Che tu stia usando la griglia o la pentola a cottura lenta, ti consigliamo di scegliere prodotti freschi e biologici carne senza antibiotici. Hamburger succosi e spiedini di pollo al barbecue saranno sicuramente un successo, quindi prendine un sacco. Regala ai vegetariani una nuova versione del classico hamburger vegetariano: questa ricetta include la quinoa, il superalimento ricco di proteine.
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Hamburger gigante di bacon barbecue
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Cursori di pollo barbecue agli agrumi
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Hamburger vegetariani di quinoa
Contorni
A che serve quel piatto di carta resistente se non è caricato con tutti i fissaggi? Non puoi sbagliare con questi tre classici del barbecue: pannocchie, fagioli al forno e pane di mais.
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Pannocchia alla griglia
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Fagioli grigliati al miele con pancetta affumicata al legno di melo
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Pane al cucchiaio di asparagi e formaggio di capra
Dolci
Mentre la griglia è ancora calda, mettila al lavoro e prepara questi semplici dessert alla griglia. Potresti non aver pensato di grigliare brownies, ananas o torta di libbra, ma i risultati sono sorprendentemente deliziosi.
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Brownies alla griglia
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Ananas grigliato
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Zuppa di torta di libbra alla griglia
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Spiedini di pollo con bruschette alla griglia
