La chicca della settimana senza glutine: tartufi al cioccolato e datteri con cocco e mandorle – SheKnows

Concediti i tartufi fatti in casa come regalo della settimana senza glutine. Non crederai a quanto sia facile realizzare questi ricchi tartufi!

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Tutti hanno bisogno di indulgenza una volta ogni tanto, come questa ricetta Goodie of the Week senza glutine per tartufi al cioccolato e datteri con cocco e mandorle. Questi deliziosi bocconcini non potrebbero essere più facili da realizzare e non dovrai accendere la stufa o preoccuparti di come si forma il cioccolato. Il segreto di questi dolci sono i datteri. Sì, date! La loro naturale dolcezza li rende facili da incorporare in deliziosi tartufi. Mangiali tu stesso o condividili come un regalo meraviglioso!

Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.

Tartufi al cioccolato e datteri con cocco e mandorle ricetta

Produce 16 tartufi

Ingredienti:

Per il rivestimento

• 1/4 tazza di mandorle non salate
• 2 cucchiai di fiocchi di cocco non zuccherati
• 1/8 cucchiaino di sale

Per i tartufi

• 1-1/2 tazze di datteri Medjool snocciolati
• 3 cucchiai di cacao amaro in polvere senza glutine
• 3 cucchiai di fiocchi di cocco non zuccherati
• 1/4 tazza di mandorle non salate
• 1/4 cucchiaino di cannella
• 1/8 cucchiaino di sale

Indicazioni:

Per il rivestimento

1. Aggiungere 1/4 di tazza di mandorle, 2 cucchiai di cocco e 1/8 di cucchiaino di sale in un robot da cucina e frullare finché le mandorle non diventano piccoli pezzi. Vuoi avere pezzi leggermente grossi.
2. Trasferire il composto in una ciotola poco profonda e mettere da parte.

Per i tartufi

1. Aggiungere i datteri, il cacao in polvere, 3 cucchiai di scaglie di cocco, 1/4 di tazza di mandorle e la cannella in un robot da cucina.
2. Frullate fino a formare una pasta densa. Se la tua miscela è troppo secca, aggiungi 1 cucchiaino di acqua alla miscela, quindi frulla di nuovo. Ripetere se necessario.
3. Metti qualche cucchiaio d'acqua in una ciotola poco profonda vicino all'area di lavoro.
4. Usa un cucchiaino per raccogliere il composto di datteri e arrotolalo in una palla da 1 pollice. Immergere la palla nell'acqua, quindi nella miscela di rivestimento.
5. Servire immediatamente o conservare in frigorifero in un contenitore coperto per un massimo di una settimana.

Concedetevi tartufi fatti in casa!

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