Il Memorial Day segna l'inizio della stagione estiva delle grigliate, che dura fino al Labor Day. Con esso vengono hamburger e riunioni di famiglia, ma anche rischi per la sicurezza. Prima di accendere la griglia, proteggi la tua famiglia e la tua casa con questi semplici consigli.
Non lasciare che i rischi per la sicurezza facilmente evitabili interferiscano con il tuo divertimento estivo. Underwriters Laboratories (UL), un'azienda globale di scienze della sicurezza, raccomanda alle famiglie di seguire semplici linee guida sulla sicurezza per la grigliatura per evitare che si verifichi una tragedia.
Le griglie possono davvero accendere il fuoco?
Che tu usi una griglia a carbone o a gas, a casa o in campeggio, non c'è niente che urli l'estate come cucinare cibo all'aperto con una birra (o un mocktail!) in mano. Ma secondo la National Fire Protection Agency, tra il 2005 e il 2009, i vigili del fuoco negli Stati Uniti hanno risposto a 8.200 incendi domestici all'anno che erano il risultato di griglie, barbecue o hibachis.
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Cosa può causare un incendio alla griglia?
La maggior parte di questi incendi ha coinvolto una griglia a gas. UL afferma che il principale contributore a questi fuochi di barbecue a gas è in genere una perdita o una rottura dei tubi. Gli incendi della griglia a carbone, d'altra parte, sono più spesso causati quando qualcosa di infiammabile viene posizionato troppo vicino alla griglia.
Come posso essere sicuro che la mia griglia sia sicura?
I migliori consigli di UL includere:
- Posiziona la griglia a una distanza di sicurezza dalla tua casa o da qualsiasi edificio.
- Controlla la tua griglia a gas per perdite.
- Non avviare mai un barbecue a gas con il coperchio chiuso.
- Tieni sempre a portata di mano un flacone spray e un estintore.
L'Agenzia federale per la gestione delle emergenze (FEMA) suggerisce:
- Le griglie a propano ea carbone devono essere utilizzate solo all'aperto.
- Posizionare la griglia a distanza di sicurezza da giochi sul prato, aree giochi e traffico pedonale. Le griglie devono essere posizionate ad almeno 10 piedi di distanza dal raccordo, dalla ringhiera del ponte e fuori da sotto le grondaie e dai rami sporgenti.
- Tenere i bambini e gli animali domestici lontani dall'area della griglia: dichiarare una "zona senza bambini" di tre piedi intorno alla griglia.
- Usa guanti lunghi per barbecue e strumenti per grigliare a manico lungo per proteggere lo chef dal calore e dalle fiamme durante la cottura.
- Rimuovere periodicamente il grasso o l'accumulo di grasso nei vassoi sotto la griglia in modo che non possa essere acceso da una griglia calda.
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Cosa devo fare se c'è un fuoco di griglia?
Se la tua griglia prende fuoco, chiudi immediatamente il coperchio, che dovrebbe aiutare a soffocare le fiamme. Se è una griglia a gas e sei in grado, spegni il gas e, se possibile, il serbatoio del gas. Se le fiamme sono gravi, prova a spegnerle con un estintore mentre qualcuno chiama i vigili del fuoco il prima possibile. Meglio prevenire che curare!
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