Pane veloce al kumquat – SheKnows

Illumina la tua colazione o il tè del pomeriggio con questo pane veloce ricco di kumquat e noci.
Illumina la tua colazione o il tè del pomeriggio con questo pane veloce ricco di kumquat e noci.

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Pane veloce al kumquat

Produce 1 pagnotta

Ingredienti:

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• 1-1/3 tazza di latte di soia naturale

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• 2 cucchiai di olio di cocco

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• 3/4 tazza di zucchero semolato

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• 2 tazze di farina integrale bianca

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• 2 cucchiai di lino macinato

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• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere

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• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

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• 1 cucchiaino di cannella in polvere

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• 1 cucchiaino di sale

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• 3/4 di tazza di purea di kumquat interi

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• 3/4 tazza di noci tritate

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• Burro vegano

Indicazioni:

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1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e ungere una teglia standard.

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2. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, unire il latte di soia, l'olio e lo zucchero. Frullare a velocità media per 2 minuti.

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3. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lino, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
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4. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di latte e frullare a fuoco medio-basso fino a quando non si sarà inumidito.

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5. Piegare in purea di kumquat e noci. Versare nella teglia preparata.

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6. Infornare per 50 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro esce pulito.

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7. Raffreddare su una gratella per 15 minuti. Capovolgere su un tagliere per affettare e servire caldo con burro vegano.

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