Ricette golose di dolci a basso contenuto di carboidrati – SheKnows

Con la popolarità di con pochi carboidrati diete negli ultimi anni attraverso programmi dietetici come Atkins, South Beach, Zone e molti altri, molte persone stanno riducendo o eliminando il consumo di zucchero e amido. Alcune persone a dieta pensano che una dieta a basso contenuto di carboidrati significhi no dolci. Tuttavia, questa è la cosa più lontana dalla verità.

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Dolci sensati a basso contenuto di carboidrati

Anche se devi stare attento a ciò che mangi, non devi saltare del tutto il dessert. Ci sono diversi dessert a basso contenuto di carboidrati che sono sia deliziosi che nutrienti. La chiave per preparare dessert a basso contenuto di carboidrati è usare Splenda o un altro dolcificante simile fatto per la cottura. Splenda è il dolcificante senza calorie a base di zucchero. Ha un sapore molto simile allo zucchero vero
e non ha retrogusto. Splenda può essere utilizzata in cucina e al forno per preparare dolci e altri pasti senza l'uso di zucchero.

Prova una di queste deliziose ricette di dolci a basso contenuto di carboidrati!

Mousse al cioccolato

Fa due porzioni ricche con pochi carboidrati. Questa è una ricetta molto semplice per realizzare un dolce cremoso e cremoso.Ingredienti:

• 1/2 tazza di panna da montare
• 4 cucchiaini Splenda
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 1/2 cucchiai di cacao in polvere
• Frusta Fredda Senza Zucchero

Indicazioni:

1. Mettere nel frullatore la panna da montare, Splenda, la vaniglia e il cacao in polvere.
2. Frullate fino ad ottenere un composto cremoso e liscio.
3. Versare il composto nei bicchieri da parfait.
4. Top con Cool Whip e cospargere con cacao in polvere.

Granita al caffè

Questa ricetta di dessert produce sei porzioni con meno di 1 grammo netto di carboidrati per porzione: un modo delizioso per gustare un caffè fresco senza tutto lo zucchero.

Ingredienti:

• 4 tazze di caffè ristretto forte
• Splenda da gustare
• 1/4 tazza di Cool Whip senza zucchero
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di brandy o altro liquore

Indicazioni:

1. Preparare il caffè e mescolare con il dolcificante.
2. Versare nelle vaschette per cubetti di ghiaccio.
3. Congelare fino a quando non si è indurito.
4. Quando sei pronto per servire, mescola Cool Whip, vaniglia e brandy in una ciotola.
5. Frullate fino ad ottenere una crema.
6. Svuota i cubetti di ghiaccio al caffè nel frullatore o nel robot da cucina.
7. Frulla a velocità media finché il ghiaccio al caffè non diventa una granita.
8. Versare nei bicchieri e completare con il composto di Cool Whip.

Plumcake all'arancia

Per 12 porzioni con 6 carboidrati netti ciascuna. Se stai cucinando per un gruppo numeroso, questa ricetta è un'ottima scelta.

Ingredienti:

• 3/4 tazza di burro ammorbidito
• 1/4 tazza di formaggio cremoso a basso contenuto di grassi, ammorbidito
• 1 1/2 tazze Splenda
• 5 uova
• 2 tazze di farina di mandorle
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di succo d'arancia

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit.
2. Sbattere burro, crema di formaggio e Splenda con le fruste elettriche fino a ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando accuratamente dopo ciascuna.
4. In una ciotola a parte, unire la farina di mandorle, il lievito e il sale.
5. Versare lentamente la miscela di farina nella miscela di burro, continuando a sbattere fino a quando non sarà ben amalgamata.
6. Aggiungere il succo d'arancia e continuare a mescolare.
7. Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato.
8. Infornare per 60-70 minuti fino a quando uno stuzzicadenti viene inserito al centro e ne esce pulito.

Queste ricette sono state originariamente scritte e pubblicate da Kori Ellis at www.recipebook.com.