Con le nostre vite impegnate, abbiamo tutti imparato l'arte di spremere tutto e fare di più con meno. Non devi sacrificare un pasto cucinato in casa per il mucchio di vestiti; invece, fai un carico di biancheria e prepara una cena veloce in famiglia mentre aspetti il ding del ciclo di risciacquo finale!
Muffin al polpettone
Pensa in piccolo per questi mini-faves! Premi il tuo mix di polpettone preferito negli stampini per muffin e inforna alla temperatura richiesta dalla tua ricetta abituale. Impacchettalo in modo sciolto e non maneggiare eccessivamente il composto per mantenerlo umido e tenero. Aggiungere una manciata di cracker, cornflakes o pangrattato insieme a un uovo sbattuto per evitare che si sbricioli. Aggiungi un tocco nutrizionale ai tuoi muffin di polpettone aggiungendo carote grattugiate o peperoni rossi e verdi tritati. Condisci con basilico fresco e non dimenticare di farne un extra da congelare per i pasti futuri!
Quesadillas pazze
Gli unici requisiti assoluti sono tortillas e formaggio. Va bene qualsiasi tipo di formaggio. Cospargere, stendere o sovrapporre il formaggio su una tortilla, guarnire con qualsiasi altro ingrediente ti capita di avere, guarnire con una seconda tortilla e farla scivolare su una padella. Cuocere a fuoco medio-alto per 2 minuti, girare e cuocere finché non si sarà sciolto all'interno. Tagliare a spicchi. Guarnite a piacere e buon appetito!
Pasta
Fai una passeggiata sul lato selvaggio ravvivando le fettuccine con un gustoso mix di salsiccia, pomodoro e rucola pepata. Mentre le vostre fettuccine cuociono, scaldate l'olio in una padella e togliete la salsiccia dal budello, spezzettandola in bocconcini man mano che la aggiungete nella padella; mescolate spesso e aggiungete aglio, pomodoro, sale e pepe, coprendo la cottura per 2 minuti. Schiacciare i pomodori con il dorso di un cucchiaio di legno per spezzettarli; coprire e cuocere per altri 3 minuti; aggiungi la pasta e la rucola e ottieni un pasto intelligente prima ancora che il ciclo delle macchie prenda il sopravvento!
Lenticchie e riso
Le lenticchie sono ricche di proteine e facili da cucinare. Soffriggere una cipolla tritata nell'olio d'oliva e poi metterla da parte. Versare un sacchetto di lenticchie (trovate presso il droghiere locale) in uno scolapasta e sciacquare. Portate a bollore una pentola di acqua salata, aggiungete le lenticchie e fate cuocere per circa 20 minuti, o finché non saranno tenere; aggiungere le cipolle e il riso, aggiustare di sale e pepe e servire. Ottimo accompagnato da un'insalata e panini freschi per la cena.
Uova strapazzate e mais
No, non devi confondere il tuo tempo, questa ricetta a base di uova si chiama cena in un lampo! Riscalda la griglia del tuo forno al massimo. Condire le fette di pomodoro con un filo d'olio d'oliva, rivestendole da entrambi i lati, e condire con sale e pepe; metterli su una teglia e cuocere in forno per 8-10 minuti, fino a quando iniziano a caramellare in superficie. Mentre i pomodori cuociono, scaldare il burro in una padella antiaderente a fuoco medio; aggiungere il mais (sì, mais) e condire con sale e pepe, e cuocere per 1 minuto; aggiungere le uova e strapazzare, spegnere il fuoco e sbriciolare con formaggio di capra, feta o gorgonzola. Usa una spatola per trasferire le fette di pomodoro su un piatto, quindi copri con le uova.
Che tu lo chiami multitasking o semplicemente essere creativo, la cena e il bucato possono effettivamente funzionare bene insieme a questi ricette facili e veloci.
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