È essenziale mangiare una varietà colorata di frutta e verdura ogni giorno e può essere anche molto divertente! Frutta e verdura colorate forniscono una vasta gamma di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche di cui il tuo corpo ha bisogno per mantenere una buona salute e livelli di energia. Ogni gamma di colori fornisce al tuo corpo diversi nutrienti, quindi è importante mangiare un arcobaleno di colori! Ecco cinque colori principali e cibi di esempio:
Blu/viola: Mirtilli, uva viola, prugne, cavolo cappuccio viola, melanzane e peperoni viola
Verde: Avocado, mele verdi, melata, kiwi, carciofi, asparagi, broccoli, cavolini di Bruxelles, cetrioli, porri e piselli
Bianco: Banane, pere marroni, pesche bianche, cavolfiori, aglio, zenzero, jicama, funghi, pastinache, patate e mais bianco
Giallo/arancione: Albicocche, melone, arance, papaia, ananas, zucca, carote, zucca gialla e patate dolci.
Rosso: Mele rosse, ciliegie, mirtilli rossi, melograni, fragole, peperoni rossi, ravanelli, radicchio e pomodori.
Rendilo divertente mentre fai shopping chiedendo ai bambini di scegliere frutta e verdura di diversi colori. Al momento dei pasti, identificare i colori e nominare i cibi. Il cibo colorato è un concetto facile da insegnare ai bambini piccoli e farà molto per sviluppare le loro sane abitudini alimentari.
