Menu della cena ispirato alla migliore immagine degli Oscar – SheKnows

L'84° Annuale Premi Oscar andrà in onda il 26 febbraio e, se stai organizzando una festa per gli Oscar, un modo divertente per goderti questo evento glamour è creare un menu ispirato ai film nominati nella categoria Miglior film. E poi, divertiti e lascia che i tuoi ospiti votino la categoria Miglior Ricetta!

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Perché non celebrare gli Academy Awards servendo piatti ispirati ai candidati al miglior film? I tuoi ospiti a cena adoreranno entrare nello spirito dell'iconico galà cinematografico di Hollywood.

I nominati di quest'anno creano una meravigliosa varietà di piatti a tema. Ecco i nostri pronostici per chi ha la possibilità di vincere il miglior film. Sei d'accordo?

Nachos al formaggio con fagioli neri e mais ricetta

Moneyball: Per entrare nello spirito del baseball di questo film, servi questi nachos caldi al formaggio appena sfornati. Lascia che inizino a valutare quale film pensano che vincerà il grande premio!

Per 6-8 porzioni

Ingredienti:

• 1 busta grande di patatine nacho
• Spray vegetale
• 1 lattina di fagioli neri, sciacquati e scolati
• 1 tazza di mais giallo dolce
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1 pomodoro grande, privato dei semi e tagliato a dadini
• 1/2 tazza di peperone rosso a dadini
• 1/2 tazza di cipolla rossa a dadini
• 1/4 tazza di peperoni jalapeno, a dadini (o a piacere)
• Cipolle verdi, a dadini
• Panna acida per servire
• Guacamole per servire

Indicazioni:

1. Scaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una grande teglia con spray vegetale. Stendere le patatine in un unico strato e distribuire i fagioli neri e il mais sulle patatine. Cospargete sopra il formaggio cheddar. Cuocere in forno finché il formaggio non si sarà sciolto.
2. Togliere la teglia dal forno e disporre i nachos sul piatto da portata. Cospargere con pomodori, peperone, cipolla, cipolle verdi, peperoni jalapeno e cipolle verdi.
3. Servire con panna acida e guacamole.

Ricetta pollo fritto croccante

L'aiuto: Chiaramente non c'è scelta migliore per questo film oltre al pollo fritto di Minny, a meno che, naturalmente, tu non voglia la speciale torta al cioccolato di Minny.

Per 8 pezzi di pollo fritto

Ingredienti:

• 1 pollo intero fritto, tagliato in 8 pezzi
• Olio vegetale per friggere
• 3 cucchiai di paprika
• 2 cucchiai di pepe di Caienna
• 1 cucchiaio di cipolla in polvere
• 1 cucchiaio di origano secco
• 1 cucchiaio di pepe
• 2 cucchiai di sale
• 2 tazze di latticello
• 2-1/2 tazze di farina
• 2-3 uova sbattute, con un goccio di latticello

Indicazioni:

1. Mescolare insieme paprika, pepe di Cayenna, cipolla in polvere, origano, pepe e sale in una piccola ciotola. Riserva circa 1/4 del mix. Strofinare il resto della miscela di spezie sui pezzi di pollo e metterli in una ciotola. Versare il latticello sul pollo e coprire con pellicola. Mettere in frigorifero e marinare per circa un'ora.
2. Scaldare l'olio vegetale in una padella larga di ghisa. Togliete il pollo dal frigorifero e scolatelo.
3. In una ciotola, mescolare insieme la farina e la miscela di spezie rimanente.
4. Sbattere le uova e il latticello in una ciotola poco profonda. Infarinare i pezzi di pollo nella miscela di farina. Immergi ogni pezzo di pollo nelle uova e poi ripassa i pezzi di pollo nella miscela di farina, ricoprendo completamente il pollo.
5. Adagiare con cura il pollo nell'olio caldo. Friggere i pezzi di pollo per cinque o sei minuti per lato, fino a renderli croccanti e dorati. Togliete il pollo dall'olio e scolatelo su carta assorbente. Condire con sale e pepe.

La ricetta della pizza hawaiana fantasia

I discendenti: Per un film che si svolge alle Hawaii, godersi una fetta di pizza hawaiana sembra appropriato.

Fa 2 pizze

Ingredienti:

• Olio d'oliva
• 1 cipolla grande affettata
• 2 croste di pizza già pronte (come Boboli da 8 pollici 100% integrale)
• 1 palla (8 once) mozzarella fresca
• Pomodori freschi a fette, a piacere (facoltativo)
• Ananas fresco a fette o a cubetti, a piacere
• 8-10 fette di prosciutto
• 2 manciate di basilico o rucola

Indicazioni:

1. Scaldare il forno a 450 gradi F.
2. In una padella, scaldare una padella con olio d'oliva e aggiungere le cipolle affettate. Dopo cinque minuti, aggiungere un generoso pizzico di sale e cuocere per 15-20 minuti fino a caramellare. Accantonare.
3. Disporre le croste di pizza su una grande teglia. Distribuire la mozzarella, i pomodori e l'ananas in modo uniforme su ogni crosta. Infornare per 10-15 minuti fino a quando il formaggio non sarà sciolto e gonfio.
4. Togliere le pizze dal forno e guarnire con cipolle caramellate, prosciutto e verdure.

Ricetta sana dei biscotti in bianco e nero

L'artista: Un film francese che ritrae lo sfarzo e il glam di Hollywood degli anni '30 realizzato in bianco e nero. Servi questi deliziosi biscotti a fine serata.

Fa circa 10 biscotti

Ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di farina integrale
• Un colmo 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/3 di tazza di yogurt bianco
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/2 tazza di olio di cocco
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero o nettare di agave
• 1 uovo

Per la glassa in bianco e nero:

• 1 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero o nettare di agave
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• 2-3 cucchiai di acqua
• 1/2 tazza di cacao amaro in polvere

Indicazioni:

1. Scaldare il forno a 350 gradi F.
2. In una ciotola mescolate insieme la farina, il bicarbonato e il sale. In una piccola ciotola separata, unire lo yogurt e la vaniglia.
3. Sbattere insieme l'olio di cocco, lo zucchero e lo sciroppo d'acero in una grande ciotola con uno sbattitore elettrico fino a renderlo soffice, circa tre minuti; quindi aggiungere l'uovo fino a quando non sarà ben amalgamato. Mescolare la farina e lo yogurt alternativamente in lotti a bassa velocità. Mescolare fino a che liscio.
4. Su una grande teglia imburrata, versa 1/4 di tazza di pastella per biscotti a circa due pollici di distanza. Cuocere in forno per circa 15-17 minuti, fino a quando i biscotti saranno gonfi e leggermente dorati. Trasferire con una spatola su una griglia e raffreddare per circa cinque-sette minuti.
5. Mentre i biscotti si raffreddano, preparate la glassa. Mescolare lo zucchero a velo, lo sciroppo d'acero, il succo di limone, la vaniglia e un cucchiaio d'acqua in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferire metà della glassa in un'altra ciotolina e aggiungere il cacao. Aggiungere acqua per creare la stessa consistenza della glassa bianca.
6. Per glassare i biscotti, disporre i biscotti con il lato piatto rivolto verso l'alto. Spalmare la glassa bianca su metà di ogni biscotto e il cioccolato sull'altra metà. Raffreddare prima di servire.

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