Acquistare il pranzo può essere costoso, ma mangiare a pranzo la stessa cosa che hai mangiato a cena la sera prima non è nemmeno così divertente. Allora cosa fai? Cerco sempre di creare qualcosa di nuovo dagli avanzi della mia cena. Trasformo una bistecca con chimichurri in un'insalata o costruisco un sandwich di filetto di pesce con filetti di pesce all'arancia e pepe avanzati. Il pranzo non deve essere super ripetitivo: diventa un po' creativo. Queste idee ti consentiranno di iniziare.
1. Bistecca in insalata
Cena: Bistecca con chimichurri
Trasformazione del pranzo: puoi fare di più con bistecca e chimichurri che gettarlo in una ciotola per pranzo il giorno successivo. Tagliare la bistecca avanzata a bocconcini e fare un'insalata. Prendi un po' di lattuga pretagliata, pomodori, avocado e cipolla rossa, mescolali insieme alla tua bistecca avanzata e fai servire i tuoi chimichurri come condimento semplice e delizioso.
2. Pollo e riso in un burrito
Cena: Riso con pollo
Trasformazione del pranzo: prepara un burrito dal tuo arroz con pollo avanzato. Togli la carne dalle cosce e dalle cosce di pollo e aggiungila a una tortilla con un po' di riso, avocado, fagioli e mais se ne hai un po' nella tua dispensa.
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3. Braciole di maiale in un eroe
Cena: Braciole di maiale con mix di ranch rub
Trasformazione del pranzo: se hai delle braciole di maiale avanzate nel tuo frigorifero (che siano o meno condite con un piccante rub ranch), disossale e prepara un panino per il pranzo. Prendi una pagnotta di semi di sesamo, aggiungi le costolette e condisci con lattuga, pomodori e mozzarella.
4. Salmone arrosto in insalata tritata
Cena: Salmone arrosto al limone con asparagi
Trasformazione del pranzo: spezzettare il salmone in grossi pezzi e unirlo a lattuga, avocado, pomodori e asparagi. Puoi correre al tuo negozio di insalate locale e prendere del condimento al limone o preparare tu stesso una vinaigrette di cinque minuti. Hai appena trasformato la cena in un pasto completamente nuovo!
5. Filetto di pesce in un panino
Cena: Filetto di pesce all'arancia e pepe
Trasformazione del pranzo: il tuo sandwich di pesce sarà molto meglio di un Filet-O-Fish di McDonald's. Prendi del pane bianco a fette, aggiungi il pesce avanzato e guarniscilo con un po' di rucola: Mickey D's non ha niente su di te.
6. Mettici sopra un uovo
Cena: Insalata di cavolo riccio e quinoa con pinoli e parmigiano
Trasformazione del pranzo: aggiungi un uovo in camicia o sodo. L'aggiunta di un uovo su qualsiasi cosa lo trasforma in un pasto completamente nuovo (specialmente quando sono coinvolti i cereali). Ti consigliamo di andare con un uovo sodo (piuttosto che in camicia) se non puoi conservare il pranzo in frigorifero.
7. Bocconcini di pollo in insalata
Cena: Bocconcini di pollo asiatici appiccicosi
Trasformazione del pranzo: puoi effettuare questa trasformazione avanzata in tre modi. Prepara un'insalata con un condimento asiatico; preparare un po' di pasta all'orzo e servire gli avanzi come insalata fredda in stile asiatico; o servire il resto degli avanzi con riso bianco.
8. Insalata con una carica proteica
Cena: Insalata di pomodori e avocado
Trasformazione del pranzo: puoi rinnovare la tua insalata della cena semplicemente aggiungendo una proteina. Prepara del pollo alla griglia (che richiede letteralmente cinque minuti), aggiungilo all'insalata e avrai un pranzo senza sforzo.
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9. Pollo e salsa in nachos
Cena: Pollo alla salsa di ananas
Trasformazione del pranzo: devi amare una buona salsa e se sei dell'umore giusto per il messicano, allora questa è la strada da percorrere. Questa idea combina salsa con pollo sminuzzato per un piatto killer. Per pranzo puoi portare con te delle tortilla chips e prepararti dei nachos. Puoi anche preparare tacos di pollo con salsa di ananas o una ciotola di burrito. Indipendentemente dall'opzione rimanente che scegli, vincerai.
10. Zuppa in salsa
Cena: Zuppa di fagioli neri
Trasformazione del pranzo: mangiare la zuppa per due giorni di seguito è un po' noioso, ma puoi sempre incorporare la tua zuppa di fagioli neri in altri piatti. Prepara delle enchiladas di pollo e versaci sopra un po' della tua zuppa di fagioli neri. Puoi fare lo stesso per tacos, burritos e altro.
11. Insalata di pollo comunque
Cena: Insalata di pollo
Trasformazione del pranzo: prepara un sandwich con insalata di pollo e gustalo con patatine o mangia la tua insalata di pollo con tazze di lattuga. Un'altra idea è quella di aggiungere spinaci, pomodori e avocado al tuo panino con insalata di pollo.
12. Polpette con insalata o secondi
Cena: Polpette a cottura lenta con insalata di contorno
Trasformazione del pranzo: per pranzo, prepara una polpetta con una baguette e l'insalata rimasta.
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