Il mistero è stato svelato: la "catena messicana senza nome" al centro di un'epidemia di salmonella diffusa in 10 stati è stata ora confermata come Taco Bell.
L'HuffPost Food ha riferito all'inizio di questa settimana che un'indagine di Food Safety News stava tentando di trovare la fonte di un'epidemia di salmonella. Come risulta, La colpa è di Taco Bell per l'epidemia che ha ammalato almeno 68 persone nell'ottobre e novembre 2011.
Non è la prima volta...
Taco Bell, che è una catena Yum Brands, è stata al centro di questi problemi prima. Nell'agosto 2010, il CDC ha confermato che almeno 155 persone in 21 stati sono state ammalate da un'epidemia di salmonella causata dal cibo consumato a Taco Bell. Il track record di Taco Bell non ci dà molto conforto, ma le persone continuano a cenare in questi locali ciò nonostante, il che pone la domanda: il pubblico è disposto a rischiare la sicurezza alimentare per un rapido, conveniente e? mangia poco?
In risposta a queste accuse, una recente dichiarazione di Taco Bell sembra negare che la colpa dovrebbe ricadere completamente su di loro:
“Il CDC ha dichiarato che la salute pubblica non è a rischio e questo incidente è completamente finito. Non hanno identificato la fonte alimentare della malattia di origine alimentare che si è verificata nell'ottobre e nel novembre del 2011. Il CDC ha indicato che alcune delle persone che erano malate hanno mangiato a Taco Bell, mentre altre no. Ritengono che il problema si sia probabilmente verificato a livello di fornitore prima che fosse consegnato a qualsiasi ristorante o punto vendita di cibo. Prendiamo molto sul serio la qualità e la sicurezza degli alimenti”.
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