Vegetariano: budino indiano – SheKnows

Probabilmente hai sentito parlare di budino frettoloso. Ebbene, il budino indiano è un budino frettoloso preparato con spezie calde. Questa ricetta del budino indiano è particolarmente allettante perché è fatta nella pentola a cottura lenta. Puoi ringraziare Jonnie Downing, autore di Dolci a cottura lenta (Ulysses Press, 2013), per questa ricca e deliziosa ricetta di dessert. Il libro di cucina di Downing contiene istruzioni su come utilizzare la tua pentola a cottura lenta per preparare fantastici dessert come oltre a decine di ricette per torte, cheesecake, crostate, patatine, biscotti, brownies, composte e di più.
Probabilmente hai sentito parlare di budino frettoloso. Ebbene, il budino indiano è un budino frettoloso preparato con spezie calde. Questa ricetta del budino indiano è particolarmente allettante perché è fatta nella pentola a cottura lenta. Puoi ringraziare Jonnie Downing, autore di Dolci a cottura lenta(Ulysses Press, 2013), per questa ricca e deliziosa ricetta di dessert. Il libro di cucina di Downing contiene istruzioni su come utilizzare la tua pentola a cottura lenta per preparare fantastici dessert come oltre a decine di ricette per torte, cheesecake, crostate, patatine, biscotti, brownies, composte e di più.

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pudding indiano

Questa ricetta è presente in Dolci a cottura lenta di Jonnie Downing.

Serve 4

Ingredienti:

T.
• 3 tazze di latte

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• 1/2 tazza di farina di mais

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• 3 uova

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• 1/2 cucchiaino di sale

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• 1/4 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

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• 1/3 di tazza di melassa leggera

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• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

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• 1/2 cucchiaino di zenzero macinato

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• 1/4 di cucchiaino di pimento macinato

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• 2 cucchiai di burro non salato, fuso

Indicazioni:

T.
1. Ungere leggermente l'interno della pentola a cottura lenta o spruzzare con uno spray da cucina.

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2. Preriscaldare il fornello su ALTA per 20 minuti.

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3. In una casseruola media a fuoco medio, portare a ebollizione il latte e la farina di mais. Lasciare bollire per 5 minuti, abbassare la fiamma e coprire e continuare la cottura per altri 10 minuti.

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4. In una ciotola a parte, sbattere le uova con gli altri ingredienti.

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5. Sbattere gradualmente nella miscela di farina di mais e frullare fino a che liscio.

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6. Versare il composto di budino nella pentola a cottura lenta.

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7. Coprire e cuocere a BASSA per 6-8 ore. Servire caldo.

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