Strudel di ciliegie dolce – SheKnows

Le calde ciliegie dolci ricoperte da una pasta frolla che si scioglie in bocca, sono una fantastica colazione vegana.
Caldo ciliegie dolci ricoperti da una pasta frolla che si scioglie in bocca, è una fantastica colazione vegana.

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Strudel dolce di ciliegie

Ingredienti:

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• 2-1/2 tazze di ciliegie snocciolate

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• 1/2 tazza di zucchero semolato

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• 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata

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• 1/3 tazza di succo d'arancia

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• 1 cucchiaio di olio di cocco

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• 3 cucchiai di amido di mais

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• 1-1 / 2 tazze di noci tritate

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• 1 confezione da 17 once di pasta sfoglia surgelata, scongelata

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• Zucchero a velo

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• Menta fresca

Indicazioni:

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1. In una grande casseruola a fuoco medio, unire le ciliegie, lo zucchero, la scorza d'arancia e l'olio di cocco. Cuocere, mescolando spesso, finché lo zucchero non si sarà sciolto e il composto sarà caldo.

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2. In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo d'arancia e l'amido di mais. Mescolare la miscela di succo d'arancia nella miscela di ciliegie e portare a ebollizione. Cuocere, mescolando, per 1 altro minuto o fino a quando il composto si sarà addensato. Togliere dal fuoco.
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3. Mescolare le noci nella miscela di ciliegie e mettere da parte.

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4. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. e ungere una teglia grande.

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5. Stendere 1 sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Taglialo a metà. Con l'aiuto di un mattarello stendere la pasta un paio di volte fino ad ottenere uno spessore uniforme.

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6. Montare metà del composto di ciliegie sopra 1 delle metà della pasta frolla, distribuendolo a circa 1/2 pollice dei bordi. Adagiate sopra l'altra metà di pasta frolla e sigillate bene i bordi intorno al ripieno. Pizzicare i bordi per sigillare o utilizzare il dorso di un coltello per premere i bordi insieme.

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7. Ripetere con il restante foglio di pasta sfoglia e ripieno di ciliegie.

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8. Metti la pasta sopra la teglia preparata. Usa un coltello affilato per fare dei tagli diagonali nella parte superiore di ogni strudel. Spruzzare con spray da cucina.

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9. Cuocere per 20-25 minuti o fino a doratura. Trasferire gli strudel su una gratella a raffreddare leggermente.

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10. Al momento di servire, tagliare ogni strudel in 5 fette.

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11. Guarnire con zucchero a velo e menta fresca.

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