Vegetariano: bastoncini di tofu con doppio mestolo

Il Super Bowl sta arrivando e abbiamo una semplice ricetta di antipasto vegetariana da servire ai tuoi fan del giorno della partita.
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Vegetariano: bastoncini di tofu con doppio mestolo

Serve 4

Ingredienti:

1 confezione da 14 once House Premium o Tofu biologico – Extra solido, sgocciolato

1 uovo

2 tazze di pangrattato

Farina per infarinare i bastoncini di tofu

Olio vegetale per friggere

Salsa #1:

1/2 tazza di maionese

1 aneto sottaceto, tritato

1/2 cucchiaino di cipolla in polvere

Salsa #2:

1/2 tazza di ketchup

1 cucchiaino di succo di limone

1/4 di cucchiaino di salsa worcestershire vegana

Indicazioni:

Avvolgere il tofu con della carta assorbente e premere per rimuovere tutta l'acqua in eccesso dal tofu, assicurandosi che il tofu non si rompa.

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Tagliare il tofu in larghezze di 1/2 pollice (ca. lunghezze di 2 pollici) bastoncini.

Sbattere l'uovo in una ciotola media. Accantonare.

Mettere il tofu su un piatto, infarinare leggermente e ricoprire tutti i lati del tofu con la farina.

Passare nell'uovo sbattuto, trasferire i bastoncini di tofu nel pangrattato, ricoprire tutti i lati.

Scaldare l'olio (circa 1 pollice) in una padella larga a fuoco medio-alto.

Aggiungere il tofu e cuocere fino a quando il colore diventa marrone dorato.

Rimuovere il tofu e trasferirlo in un altro luogo utilizzando carta assorbente a strati.

Per le salse, aggiungere gli ingredienti della salsa n. 1 in una piccola ciotola e aggiungere gli ingredienti della salsa n. 2 in una piccola ciotola separata e mescolare bene.