Quando ero piccola chiudevo gli occhi e desideravo che le favole che mia madre mi raccontava prima di andare a letto si avverassero. Vorrei che un principe su un gigantesco stallone bianco mi salvasse dalla mia camera da letto al secondo piano e mi portasse via in una foresta magica. Anche se sono cresciuto un po', l'idea di vivere in una fiaba moderna, come Emma Swan in ABC's C'era una volta, è molto allettante. Dal momento che la probabilità che io venga salvato dall'America aziendale da un principe alto, oscuro e bello è piuttosto bassa, creerò il mio paese delle meraviglie con questi cibi da favola!
Che le tue favole siano di più Per sempre felici e contenti o avere un bordo più scuro come quelli in NBC nuova serie inquietante Grimm, prova uno di questi ricette per un pasto magico che porterà le vostre papille gustative in un incantevole nuovo mondo.
Zuppa di fagioli magici di Jack
Dato che fa troppo freddo per piantare i tuoi fagioli magici ora, usali in una zuppa sostanziosa! Le lenticchie potrebbero non spuntare le ali, ma questo superalimento è pieno di antiossidanti sani e che combattono le malattie! Inoltre, chi ha il tempo di sfuggire alle zampe di un gigante malvagio in questi giorni?
Rese: circa 7 porzioni (1 tazza)
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di peperoncino tritato
- 1-1 / 2 tazze di pomodori a cubetti in scatola, non sciacquati
- 1-1/4 tazze di lenticchie rosse
- 1 peperone rosso, tritato
- 4 tazze di brodo di pollo (a basso contenuto di sodio)
- Sale e pepe
- Panna acida (come guarnizione)
Indicazioni:
- Scaldare l'olio in una casseruola grande e aggiungere la cipolla, cuocere fino a doratura e tenera, circa tre minuti. Aggiungere l'aglio e il peperone, friggere un altro minuto.
- Aggiungere i pomodori, le lenticchie, il brodo di pollo, il peperoncino, il sale e il pepe. Portare ad ebollizione.
- Riduci il fuoco e fai sobbollire per circa 30 minuti, o fino a quando le lenticchie si sono aperte e sono completamente cotte. Aggiungere più sale e pepe a piacere.
- Togliere dal fuoco e servire con un ciuffo di panna acida come guarnizione.
Il pollo fritto al forno croccante di Hansel e Grettle
Invece di vagare per la foresta con un barattolo di pangrattato, usali per preparare un pollo fritto al forno deliziosamente croccante! Il risultato sarà così buono che non avrai bisogno di sparire tra gli alberi infestati nelle vicinanze. Lascia che la strega nel castello di caramelle mangi qualche altro passante corpulento.
Rese: 5 pezzi di pollo
Ingredienti:
- 1 tazza di Panko aromatizzato (pangrattato giapponese)
- 5 cosce di pollo
- 1/4 tazza di latticello a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaino di condimento Cajun
- Sale e pepe
- Spray da cucina
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Ungete una teglia con lo spray da cucina.
- Versare il pangrattato su un piatto. In un'altra ciotola, versare il latticello, il sale, il pepe e il condimento Cajun.
- Uno per uno, immergere le cosce nella miscela di latticello e poi ricoprirle generosamente di pangrattato. Mettere sulla teglia.
- Una volta che tutto il pollo è stato coperto, infornare per 60-65 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto e croccante all'esterno.
Il sidro di mele avvelenato di Biancaneve
A differenza della mela avvelenata in Biancaneve, questo cocktail è incredibilmente delizioso e velenoso solo per i bambini! Ti avverto, questi sono forti e potrebbero farti pensare che gli animali ti stiano parlando o che i piccoli nani ti stiano seguendo.
Resa: 4 mele avvelenate
Ingredienti:
- Circa 2-1/2 tazze di sidro di mele (acquistato in negozio o preparato con questa ricetta)
- 4 colpi di rum speziato, come quello di Captain Morgan (circa 1 tazza)
- 4 mele grandi
- 4 bastoncini di cannella
Indicazioni:
- Tagliare la parte superiore delle mele, mettere da parte. Usando un torsolo per mele (o un cucchiaio), rimuovi l'interno delle mele, lasciando circa 1/2 pollice sul fondo (in modo che non fuoriesca).
- Mescolare 3/4 tazza di sidro e 1 bicchierino di rum (o misurare la quantità a seconda delle dimensioni della mela).
- Versare il composto nelle mele senza torsolo e servire con una stecca di cannella fresca.
Il tuo lieto fine non è mai sembrato così vicino!
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