Che tu sia un lattovegetariano, crudo-cibo devoto o semplicemente cercando di rompere la tua relazione tossica con i carboidrati, avrai bisogno di alcuni trucchi per sopravvivere a cena fuori o sembrare un ospite ingrato alla festa del tuo amico buongustaio.
Non è mai divertente essere Quello cliente in un ristorante o Quello persona a una festa che ordina un piatto di cavolo o sgranocchiare carote ed evita l'anatra in crosta di sesamo come se fosse un animale rabbioso. Non stai cercando di causare problemi o creare più problemi a nessuno, ma i camerieri e il tuo host non possono fare a meno di sentirsi offesi o obbligati a portarti qualcosa che è più di tuo gradimento. Nel frattempo, ti siedi lì desiderando di potermi fondere con la tappezzeria o scomparire in bagno con il tuo hummus e gambi di sedano fino alla fine della cena.
Non deve essere così. Ecco sette modi in cui puoi ancora divertirti mentre ceni fuori e assicurati di non essere nella lista nera di tutti gli eventi futuri che coinvolgono il cibo:
1. Se sei stato invitato a casa di qualcuno, offri di portare alcuni piatti che puoi mangiare. Il modo migliore per far sentire a proprio agio il tuo ospite è essere sincero e onesto riguardo alle tue restrizioni dietetiche. Assicurati che sappia quanto sei grato per l'invito e offriti di preparare qualche contorno o un antipasto che tutti possano assaggiare. Bonus aggiuntivo: toglie un po' di pressione dal tuo host.
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2. Leggi il menu online prima di uscire di casa. Quasi tutti i ristoranti hanno una presenza online in questi giorni. Approfitta di questo fatto familiarizzandoti con il menu in anticipo, in modo che i tuoi ospiti non debbano aspettare 20 minuti mentre ti agonizzi su ciò che stai per ordinare.
3. Chiama o invia un'e-mail a un ristorante in anticipo per chiedere informazioni sulle sostituzioni. Può essere un po' imbarazzante chiedere al cameriere se può sostituire un articolo con un altro per adattarsi alla tua dieta, solo per fargli scuotere la testa "no" ad ogni domanda. Fai le tue ricerche in anticipo, in modo da sapere esattamente cosa sono disposti a sostituire e quali alternative possono offrire.
4. Rimanda allo chef. Diciamo che sei a dieta priva di glutine e ti sei trovato in un ristorante italiano - il tuo peggior incubo - e non hai avuto il tempo di fare le tue ricerche. Invece di chiedere se lo chef può fare delle sostituzioni, chiedi se lo chef può suggerire un pasto senza glutine che puoi mangiare.
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5. Non parlare della tua dieta. Non dico questo perché hai qualcosa di cui vergognarti: più potere per te se ti stai assumendo il controllo dell'assunzione di cibo. Ma succede una cosa divertente quando alcune persone sentono che sei a dieta. Hanno opinioni. A volte quelle opinioni sono fastidiose: “Hai bisogno di pane. Tutti hanno bisogno di energia dal pane”. Va bene far sapere a tutti che stai seguendo una certa dieta, ma meno ne pensi del perché stai ordinando determinati elementi e non dividendo l'antipasto di gnocchi con loro, meno domande dovrai fare Rispondere. Inoltre, nessuno vuole che gli venga ricordato quante calorie stanno consumando solo perché non lo sei. Vogliono solo godersi il loro dannato tiramisù.
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6. Sii proattivo nella scelta dei ristoranti. Invece di aspettare che gli amici diano suggerimenti, prenditi la responsabilità di scegliere un ristorante che soddisfi le tue esigenze. Quando lo fai, considera sempre la possibilità che i tuoi commensali non siano così eccitati come devi provare il tempeh alla griglia con chipotle e trovare un posto che soddisfi i loro desideri di cibo, come bene.
7. Non fare una scenata. Questo è ovvio, vero? Se stai cenando a casa di un amico e lui o lei non ha preparato qualcosa che soddisfi le tue esigenze dietetiche, tieni a freno la lingua - soprattutto se sei vegetariano o vegano per scelta o stai cercando di perdere cinque chili e caricarti di insalata e qualsiasi altra cosa tu possa mangiare. Non ci sono scuse per far sentire il tuo ospite a disagio o come se dovesse cucinare un nuovo pasto per te e rimpiangerai di aver fatto storie quando, solo poche ore dopo, tornerai a casa a fare uno spuntino con cibi che può mangiare.
