Cena di stasera: nachos di carne macinata – SheKnows

Quando le persone sentono la parola, nachos, pensano all'antipasto o al cibo per le feste per il grande gioco, ma aggiungendo a piccola carne di taco e alcuni fagioli fritti, aggiorna questo cibo da festa a una cena deliziosa ogni sera del settimana.

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Il messicano è sempre un grande successo a casa nostra; non importa se arriva in un taco, un burrito o un'insalata, tutti ne vogliono sempre di più, ma 1 chilo di carne macinata tende a significare gli avanzi. Quindi, allora la domanda diventa, cosa fare con loro?

Potrei fare un'insalata, ma il bambino non la mangerà. Adora il formaggio e le patatine, ma poi di nuovo, chi non ama il formaggio e le patatine? Che importa se ho preso la carne macinata, ho aggiunto dei fagioli fritti e ho messo il tutto su un piatto di tortilla chips? Otterrei una cena deliziosa che farà urlare tutti per averne di più.

Nachos di carne macinata

ingredienti

• 1 libbra di carne macinata
• 1 confezione di condimento per taco
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1/2 tazza di salsa verde
• 1 lattina da 15 once di fagioli fritti
• 1 busta da 14 once di tortilla chips
• 2 tazze di miscela di formaggio messicano grattugiato
• 1 tazza di guacamole
• 1 cucchiaino di coriandolo tritato

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
2. In una padella capiente, cuocere la carne macinata a fuoco medio-alto fino a doratura; aggiungere i condimenti per tacos e 2/3 di tazza d'acqua e lasciar sobbollire per 10 minuti.
3. Aggiungere le cipolle e cuocere finché non diventano traslucide, circa 3 minuti; togliere la padella dal fuoco e mantecare con la salsa verde.
4. Mentre la carne cuoce a fuoco lento, scaldare i fagioli fritti in una padella media a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto fino a quando non sono ben caldi.
5. Foderare una teglia grande con carta da forno; disporre le patatine in un grande ovale su un foglio e cospargere di formaggio; cuocere finché il formaggio non si scioglie, 4-5 minuti.
6. Con una spatola larga, staccare le patatine dalla pergamena e disporle su un ampio piatto da portata; cucchiaio di fagioli fritti sopra le patatine; cucchiaio di miscela di carne sopra i fagioli fritti; cucchiaio di guacamole sopra il centro della miscela di carne; cospargere di coriandolo e servire.

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