In questo periodo dell'anno, chiunque abbia una vite di pomodoro è destinato a trovarsi inondato di pomodori verdi che non sono arrivati al loro punto più maturo prima che il clima caldo scomparisse. Ma non preoccuparti, ecco alcuni ottimi modi per assicurarti che quei bambini non vadano sprecati!
Essere pazientare
Naturalmente, i pomodori tendono ad essere più utili nelle loro forme mature e rosse. Quindi, se hai la pazienza di aspettare che ciò accada, sarai ben ricompensato. Per aiutarli a maturare, mettete i pomodori verdi in un sacchetto di carta con una banana. Arrotola la borsa e lasciala sopra o vicino a un davanzale, se possibile. Controllali ogni giorno per assicurarti che nulla inizi a marcire. Cerca di utilizzare quelli rossi man mano che maturano piuttosto che aspettare che siano tutti pronti. Questo ti assicurerà di sfruttare il maggior numero possibile di pomodori senza che nessuno di loro vada a male seduto lì.
Trasformali in gusto
Se non hai voglia di aspettare che i tuoi pomodori diventino rossi, va più che bene. Ci sono molte ricette gustose in cui usarli. Trasformandoli in
Condimento di pomodori verdi è un'ottima opzione perché il gusto durerà per mesi, il che significa che puoi goderti la bontà dei pomodori nostrani tutto l'anno.Prepara la salsa
I pomodori verdi possono essere un po' più sodi e aspri rispetto a quando sono completamente maturi. Ma quando li metti in una salsa, te ne accorgi a malapena. E fa un bel cambiamento quando vuoi stupire gli ospiti con qualcosa di nuovo. Basta tagliare a cubetti un mazzo di pomodori verdi, una cipolla e un paio di pomodori rossi per aggiungere colore. Trita uno o due jalepeno, a seconda di quanto ti piace piccante, e una manciata di coriandolo. Mescolare il tutto e aggiungere il succo di lime, sale e pepe a piacere. Servire con patatine o pane pita al prossimo incontro, o mettere un cucchiaio in un involucro per il pranzo.
Friggili!
Nessun elenco su cosa fare con queste gustose verdure sarebbe completo senza i famosi pomodori verdi fritti. E fortunatamente sono super facili da realizzare. Anche se puoi certamente prepararli come un divertente contorno del sud, perché non fare di tutto e creare questo delizioso pomodoro verde fritto BLT? Puoi anche trasformarlo in un involucro per un pranzo veloce e facile in movimento.
Diventa creativo
I pomodori verdi hanno sicuramente un sapore diverso dai pomodori rossi, ma possono stare molto bene in molti piatti. Quindi, prima di gettarli nel compost, prova ad aggiungerli ai tuoi soliti piatti, come insalate, panini e pasta, e vedi cosa ne pensi. Nel peggiore dei casi, proverai qualcosa di nuovo e darai al tuo corpo alcuni preziosi nutrienti nel processo senza sprecare nulla!
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