La primavera e l'estate sono i periodi migliori per gustare molti tipi di frutta e verdura a una frazione dei costi della stagione fredda. Ma invece di sentirti triste per i loro prezzi più alti ora, dai un'occhiata ad alcuni di questi deliziosi prodotti invernali di stagione.
Barbabietole
Il colore rosso intenso e la sottile dolcezza delle barbabietole le rendono un ortaggio divertente e gustoso con cui lavorare. Sono anche an ottima fonte di fibre e potassio. Per un antipasto semplice, metti insieme un po' di squisitezza chips di barbabietola al forno. O se hai bisogno di qualcosa di un po' più ripieno, prova questo zuppa piccante di barbabietole. Le barbabietole possono anche essere cotte al vapore per un contorno facile o affettate e gettate in un'insalata per un antipasto rinfrescante.
Cavolo
Il cavolo si conserva per un tempo sorprendentemente lungo. Ciò significa che anche dopo l'arrivo del primo gelo, puoi ancora mettere le mani sulla roba fresca, il che è fantastico considerando quanto è ricco di vitamina K e vitamina C. E diversi tipi di cavolo hanno colori diversi e sapori leggermente diversi, quindi non hai mai finito di sperimentare. Un semplice
insalata di cavolo è un modo gustoso per iniziare il pasto o, per qualcosa di un po' più sostanzioso, cucinare il cavolo tagliato a pezzi in a pollo e noodle saltati in padella.
