La taglia estiva può essere fuori stagione, ma il raccolto di frutta e verdura autunnale è maturo per il nutrimento. Metti questi cinque supercibi autunnali nei menu autunnali della tua famiglia.
La taglia estiva può essere fuori stagione, ma il raccolto di frutta e verdura autunnale è maturo per il nutrimento. Metti questi cinque supercibi autunnali nei menu autunnali della tua famiglia.
Zucca
La zucca in scatola è un inizio conveniente per pompare la nutrizione dei tuoi pasti autunnali, ma non trascurare le belle zucche a torta all'arancia nel corridoio dei prodotti. Membro della famiglia delle zucche invernali, le zucche possono essere cucinate nello stesso modo in cui prepari le ghiande e la zucca. Arrostita, al forno, bollita o stufata, la polpa di zucca fresca diventa deliziosamente tenera e aggiunge un colore vibrante a qualsiasi piatto in cui la metti. La zucca è povera di calorie e ricca di antiossidanti, come il beta carotene, e una gustosa fonte di fibre, calcio, ferro, magnesio e acido folico. Scava in queste ricette di zucca.
melograni
Uno dei miei frutti autunnali preferiti, i melograni pullulano di nutrienti vibranti, come potassio, vitamina C, polifenoli e vitamina B6. Gli arilli di melograno (le piccole gemme carnose di succosa bontà all'interno della buccia spessa) e il succo possono ridurre il rischio di infiammazioni, malattie cardiache e altro ancora. A basso contenuto calorico, gli arilli di melograno possono essere consumati come spuntino, gettati nelle insalate o usati per ravvivare i tuoi dessert e cocktail vegani. Se preferisci il succo, assicurati di acquistare il 100% di succo di frutta.
cavolo
Ricco di sapore e una delle fonti più concentrate di sostanze nutritive, il cavolo riccio e altre verdure a foglia scura forniscono un'ottima abbondanza di antiossidanti, vale a dire le vitamine A, C e K, così come lo zolfo che combatte il cancro fitonutrienti. A basso contenuto di calorie e deliziosamente versatile nella cucina vegana, il cavolo nero contiene anche caretenoidi e flavonoidi che promuovono la salute. Modi gustosi per aumentare il consumo di cavoli.
Mele
L'autunno non sarebbe autunno senza le mele. Le mele sono ricche di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali: una mela al giorno può davvero togliere il medico di torno. Le mele sono una buona fonte di potassio, fosforo, calcio, manganese, magnesio, ferro e zinco, nonché vitamine A C, E, K, vitamine del gruppo B, acido folico e niacina. Le numerose varietà di mele assicurano una gustosa varietà nella tua dieta e ricette gustose.
Cavolfiore
I broccoli ricevono molta attenzione come superfood, ma anche il cavolfiore è una superstar nutrizionale. Il cavolfiore è una verdura crucifere proprio come broccoli, cavoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles e vanta un gustoso stuolo di sostanze nutritive. Questo croccante ortaggio autunnale è povero di grassi, calorie e carboidrati e ricco di fibre, acido folico, vitamina C e diverse sostanze fitochimiche che combattono il cancro. Il cavolfiore è meglio conosciuto per il suo colore bianco, ma puoi anche trovarlo in tonalità gialle, arancioni, verdi e viola, che possono renderlo più attraente per i palati più esigenti. Mangia più cavolfiore!
Di più dieta vegana suggerimenti!
