Tutti noi abbiamo una bottiglia speciale di vino o champagne che è stata posata sulla rastrelliera del vino in attesa di essere stappata per un'occasione speciale. Bene, l'occasione è adesso. Negli ultimi 10 anni, gruppi di persone in tutto il mondo si sono riuniti per celebrare la serata Open That Bottle. Avendo luogo l'ultimo sabato di ogni febbraio, amici e familiari si riuniscono per aprire una bottiglia salvata e farne una serata divertente. Continua a leggere per alcuni suggerimenti su come gustare quella bottiglia di vino speciale e celebrare la serata Open That Bottle.
Suggerimenti per celebrare la serata Open That Bottle
Preparazione per la sera
Prima di tutto devi capire quale bottiglia o bottiglie aprire. Se hai qualche ospite, chiedi loro di portare anche la loro bottiglia speciale da aprire. Per aiutarti a decidere, scegli la bottiglia che ha più significato o quella a cui tieni da tempo in attesa di una notte speciale.
Creare il pasto
Se stai cenando o aperitivi. Assicurati di preparare un pasto adatto al vino. Che sia rosso o bianco, scegli il cibo e gli ingredienti che completeranno il fulcro del pasto: il vino.
Impostazione dell'atmosfera
Quando inviti i tuoi ospiti, chiedi loro di non indossare profumo o acqua di colonia in modo che la fragranza non influisca sull'esperienza del vino da parte degli ospiti. Mostra tutte le bottiglie di vino che servirai in modo che gli ospiti possano leggere le etichette. Salva tutti i tappi nei vini aperti e inizia una raccolta (che starà benissimo esposta in un vaso sul tuo bar). Chiedi a ogni ospite di descrivere cosa rende speciale la bottiglia che hanno portato.
Modi per bere il vino
Naturalmente, versare il vino nei bicchieri e bere mentre si mangia e si socializza è un modo per bere quel vino speciale. Ma l'intera ragione per aprire il vino è goderselo davvero e assaporarlo. Quindi fai una piccola degustazione alla cieca di ogni vino per decidere qual è il preferito della serata o se lo sei cenando seduti, abbina ogni vino a una portata specifica per ottenere davvero l'atmosfera completa per il vino.
Come aprire la bottiglia
L'apertura della bottiglia è, ovviamente, la parte più importante. Ma con una bottiglia più vecchia, può essere una sfida. Il miglior tipo di cavatappi per aprire tappi secchi o fragili è lo stile a due punte. Se non hai questo tipo di cavatappi, usa delicatamente un cavatappi normale. Se il tappo si rompe nel vino, filtra semplicemente parte del vino attraverso un filtro da caffè in un decanter per catturare il tappo.
Decantare o non decantare
La maggior parte dei vini più vecchi non ha bisogno di travasi perché l'aria potrebbe influenzare il sapore. Se è un vino più giovane, assaggialo e fai la tua scelta.
Nel caso in cui
A volte quella bottiglia di vino speciale è rimasta in attesa per troppo tempo. Prepara un altro vino se il vino che scegli è più vecchio ed è andato a male. Non vuoi che la serata sia rovinata da un vino viziato.
Divertiti soltanto
Il punto centrale di Open That Bottle Night è divertirsi e concedersi qualcosa che hai salvato. Non preoccuparti di aprire una bottiglia troppo presto o troppo tardi, goditi la bottiglia e la notte con i tuoi amici.
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