Quando le notti sono fresche e le foglie cambiano, o fa decisamente freddo e fuori c'è neve, non c'è niente che desideriamo più di un pasto abbondante di pasta. Ma quando lavoriamo, i bambini sono a scuola e inizia a fare buio verso le 16:00, l'ultima cosa che vogliamo fare è passare ore a preparare la cena (e più tempo dopo a lavare i piatti). Ecco perché siamo un po' ossessionati da pasti a una pentola. Abbiamo provato diverse varietà di pasta in una pentola, ma la maggior parte di essi è fatta sul fornello. Cosi quando Giada De Laurentiis condiviso una ricetta per al forno pasta alla formiana, un piatto di pasta senza bollitura, sapevamo di doverlo provare.
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Ciò che amiamo di questa ricetta è che è autenticamente italiana. De Laurentiis ha detto che la sua famiglia l'ha saputo quando erano in viaggio per l'Italia anni fa, e si fermarono nella piccola città costiera di Formiana, e gustarono un piatto di pasta al forno che non richiedeva una bollitura separata per cuocere la pasta.
Infatti l'unico liquido che si trova nel piatto è l'olio d'oliva (quindi usane uno buono) e i succhi di una lattina di pomodori schiacciati e pomodori bistecca tagliati a fette spesse. Ciò significa che la pasta è ultra-gustosa quando è pronta, perché invece di assorbire l'acqua semplice, ha assorbito il sapore dolce e piccante dei pomodori.
Per realizzare la ricetta, foderate una teglia con le fette di pomodoro, versateci sopra velocemente una salsa a base di pomodori schiacciati, olio e aglio, quindi aggiungete la pasta. La pasta corta funziona meglio qui – usa De Laurentiis Eliche Grande, ma fusilli, radiatore, o anche i maccheroni al gomito andrebbero bene.
Copritelo con altre fette di pomodoro, condite con olio d'oliva e infornate per 30-40 minuti, e il gioco è fatto!
Se vuoi avere un po 'di fantasia, puoi aggiungere un po' di formaggio in cima e metterlo sotto il grill per alcuni minuti fino a quando non si scioglie e bolle. Hai bisogno di proteine? Aggiungete all'impasto un po' di salsiccia affettata cotta quando aggiungete la pasta. Fondamentalmente, questo piatto è super flessibile e può essere adattato alle esigenze della tua famiglia e, soprattutto, è tutto fatto in una padella.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria sotto:
Guarda: Come fare Giada De Laurentiis'Rotoli di lasagne ripieni
