Adoro usare la mia pentola a cottura lenta. Lo userò felicemente per tutto l'inverno e l'estate. La parte migliore è l'intero aspetto "impostalo e dimenticalo". Per questi involtini di lattuga, ho aggiunto alcuni semplici ingredienti asiatici, aggiunti al mio petto di pollo e cucinati lentamente fino alla perfezione. Terminata la cottura, l'ho aggiunto ad alcuni involtini di lattuga croccanti e cosparso di semi di sesamo tostati. Se ami i tuoi wrap piccanti, condiscili con la salsa Sriracha!
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Ricetta tazze di lattuga di pollo asiatico a cottura lenta
Serve 6
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 4 ore | Tempo totale: 4 ore 20 minuti
Ingredienti:
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di salsa di hoisin
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di citronella grattugiata
- 1 cucchiaio di pasta di peperoncino
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- 3 libbre di petto di pollo disossato e senza pelle
- 2 teste di lattuga idroponica al burro, foglie staccate
- Semi di sesamo, tostati
Indicazioni:
- In una grande pentola a cottura lenta, aggiungi il brodo, la salsa di hoisin, l'aglio, la salsa di soia, il miele, lo zenzero, la citronella, la pasta di peperoncino e la salsa di pesce. Frullare per unire.
- Aggiungere il petto di pollo, mescolare e cuocere a fuoco alto per 4 ore.
- Dopo 4 ore, togli il pollo dalla pentola a cottura lenta e sminuzzalo. Rimettilo nella pentola a cottura lenta e mescola con i succhi.
- Aggiungere il pollo sminuzzato alle tazze di lattuga e guarnire con semi di sesamo tostati.
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