La cagliata di limone vegana è una delizia che può essere preparata in molti modi e tutti i vegani sembrano apprezzare questa deliziosa sorpresa!
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La cagliata di limone vegana può essere mangiata con un cucchiaio, a strati nei semifreddi o con un cucchiaio in gusci di crostata al forno e condita con frutta. Per cambiare, sostituisci il succo di lime o arancia con il succo di limone.
Ricetta crema di limone vegana
Resa circa 1 tazza
Ingredienti:
- 1/2 tazza di nettare di agave
- 1/4 tazza di amido di mais
- Un pizzico generoso di sale marino
- Scorza di 1 limone, grattugiata finemente
- Succo di 5 limoni (circa 1 tazza)
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
Indicazioni:
- In una casseruola media a fuoco medio, sbatti insieme il nettare di agave, l'amido di mais, il sale, la scorza di limone e il succo di limone.
- Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa alla consistenza di un budino.
- Sbatti in olio di cocco e vaniglia.
- Trasferire in una ciotola, coprire con plastica e conservare in frigorifero per una notte. Si installerà.
- La crema al limone si conserva in frigorifero fino a 1 settimana.
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