Cena di stasera: Tasche di maiale alla griglia con frutta e formaggio – SheKnows

Stanco di conservare quella crema di formaggio per il tuo bagel ogni mattina? Aggiungi alcune spezie e hai un ripieno meraviglioso per braciole di maiale.

Storia correlata. Il salmone glassato al peperoncino tailandese di Rachael Ray ottiene il suo sapore da questa sorprendente aggiunta

Adoro la crema di formaggio. L'ho messo su qualsiasi cosa simile al pane. Non importa se si tratta di bagel, baguette o segale perché se è fatta di farina e lievito, ci aggiungo un po' di crema di formaggio. A volte spalmerò anche un po' di marmellata sopra per dare un tocco di dolcezza a quella bontà salata e di formaggio. La crema di formaggio sul pane può invecchiare abbastanza rapidamente, quindi cerco di trovare alternative. Vedi, non voglio che il mio formaggio cremoso vada a male. Usarlo solo al mattino garantisce praticamente che se non lo uso per qualcosa di diverso dal mio bagel, finirò per buttarne fuori metà e odio sprecare il buon formaggio.

Quindi puoi immaginare quanto ero emozionato quando

Ricette migliori è uscito con una ricetta che utilizzava non solo il mio formaggio preferito, ma anche una delle mie marmellate preferite. Dicono che con la semplice aggiunta di una o due spezie, questa cremosa prelibatezza diventa un meraviglioso ripieno per le braciole di maiale. Se scaldi la marmellata, hai una glassa dolce da spennellare sopra. La combinazione rende una delle migliori costolette che abbia mai avuto e una delle ricette più facili che abbia mai fatto.

Tasca di maiale alla griglia con frutta e formaggio

Ingredienti:

• 6 once di formaggio cremoso a ridotto contenuto di grassi
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 4 costolette di maiale spesse
• Sale e pepe a piacere
• 2/3 tazza di confettura di albicocche
• 1/4 tazza di mirtilli rossi, tritati
• 1-2 cucchiai di rafano

Indicazioni:

1. In una piccola ciotola, sbatti insieme il formaggio cremoso e il cumino macinato. Accantonare.
2. Fare una tasca in ogni braciola di maiale praticando un profondo taglio nella parte più spessa della braciola. Versare 1/4 del composto di formaggio in ogni braciola e chiudere con uno stuzzicadenti. Cospargere ogni braciola con sale e pepe.
3. Preriscaldare una griglia per la cottura indiretta. Mettere le costolette sulla griglia, coprire e cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando non saranno più rosate all'interno, girandole di tanto in tanto.
4. In una piccola casseruola, unire le conserve, i mirtilli rossi e il rafano e far sobbollire a fuoco basso fino a quando non diventano tiepidi, circa cinque minuti.
5. Durante gli ultimi cinque minuti di cottura alla griglia, spennellare le costolette di maiale con la glassa di albicocche/mirtilli rossi. Servite subito le costolette con il resto della glassa a parte.

Altre ricette di crema di formaggio da SheKnows

Torta al caffè con albicocche e crema di formaggio

Zuppa di pollo al formaggio cremoso

Casseruola di carne macinata e formaggio cremoso