Semplici da preparare e facili da mangiare, queste salse uniche e deliziose saranno la vita della tua prossima festa. Non sorprenderti se ti guadagnano lo status di "piatto d'autore"!
Salsa calda di fagioli neri
(per 12 persone)
Una variante della classica salsa di fagioli fritti.
Ingredienti:
1 (15 once) può fagioli neri fritti
1 tazza di salsa (media o calda)
6 once di formaggio asadero sminuzzato (può sostituire Monterey Jack o pepper Jack), diviso
1/2 tazza di cipolle verdi affettate
1/4 tazza più 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato, diviso
1/2 cucchiaino di sale kosher
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 (15 once) di fagioli neri, scolati e sciacquati
1/4 tazza di olive nere affettate
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 F. In una ciotola media, mescola insieme fagioli neri fritti, salsa, 4 once di formaggio, cipolle verdi, 1/4 di tazza di coriandolo, sale e peperoncino in polvere. Aggiungere i fagioli neri e le olive e mescolare per amalgamare.
- Spruzzare una teglia da 1 litro con uno spray antiaderente per verdure. Trasferire il composto di fagioli in una teglia e guarnire con il formaggio rimanente. Cuocere a 350 F per 25-30 o fino a quando non si riscalda e il formaggio si scioglie e gorgoglia sopra. Cospargere con il coriandolo rimasto e servire immediatamente.
*Dipper consigliati: strisce di peperoni rossi e verdi, tortilla chips
