Gli avocado sono tutti intorno a noi in questi giorni! Mettili in un'insalata con frutta fresca e un condimento dolce e piccante per un pasto ottimo e leggero.
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Liberati dalla tua insalata standard e lancia qualcosa di un po' diverso! Questa ricetta del lunedì senza carne per l'insalata di spinaci con avocado e fragole è colorata e divertente, per non dire deliziosa! Il condimento unisce un sapore dolce e piccante che esalta l'insalata. Questa insalata è un ottimo pranzo o una cena leggera. Per un morso in più, aggiungi qualche briciola di formaggio blu.
Insalata di spinaci con avocado e fragole ricetta
Serve 2
Ingredienti:
- 4-6 once di foglie di spinaci, pulite e tagliate a bocconcini
- 4-6 fragole, pulite e affettate, divise
- 1 avocado, sbucciato, snocciolato e tagliato a spicchi sottili, diviso
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/4 di cucchiaino di semi di sesamo tostati, come guarnizione
- 2 cucchiai di crumble di formaggio blu (facoltativo)
Indicazioni:
- Unisci lo zucchero, l'olio d'oliva, l'aceto, il succo di limone e la salsa Worcestershire in una piccola ciotola e sbatti finché lo zucchero non si scioglie.
- Mettere gli spinaci e le fragole in una ciotola media e dividere in due piatti da portata.
- Aggiungi delicatamente diversi spicchi di avocado per guarnire l'insalata su ogni piatto da portata.
- Irrorare con il condimento e guarnire con i semi di sesamo e il formaggio erborinato sbriciolato.
Lancia questa insalata!
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