Cursori di pollo barbecue agli agrumi con ricetta casalinga di insalata di cavolo - SheKnows

Questi succulenti cursori di pollo al barbecue agli agrumi utilizzano pollo al girarrosto, rendendolo un pasto veloce, facile e gradito alla folla. Servili insieme all'insalata di cavolo casalinga per un pasto delizioso.

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Questi simpatici piccoli cursori di pollo sono un gioco da ragazzi da montare. Usando un pollo arrosto preparato dal tuo droghiere locale e una salsa barbecue in bottiglia a cui hai aggiunto il tuo tocco personale, questi bambini saranno sul tavolo giusto in tempo per riempire quelle pance affamate. Servire con l'insalata di cavolo casalinga per un ottimo pranzo o cena estiva mentre si è in giro a bordo piscina.

Ricetta dei cursori di pollo al barbecue agli agrumi

Resa 8-10 cursori

Ingredienti:

• 2 petti di pollo arrosto, sminuzzati (un pollo al girarrosto sarebbe un salvatempo ideale per questa ricetta)
• 1 bottiglia della tua salsa barbecue preferita
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• 1 confezione di panini hawaiani
• Scorza di 1 arancia
• 1/4 tazza di succo d'arancia appena spremuto,
• 1/4 tazza di succo di limone o lime appena spremuto
• zucchero di canna

Indicazioni:

1. In una casseruola di media grandezza unire la salsa barbecue, la scorza d'arancia, il succo d'arancia e il succo di limone o lime. Portare a bollore leggero. Assaggia la salsa per vedere se ha bisogno di zucchero di canna a causa dell'acidità che i succhi di agrumi possono aggiungere. Puoi sentirti libero di aggiungere ulteriori condimenti o aromi alla tua salsa. Quando la salsa inizia a bollire, mettete il coperchio sulla pentola e spegnete il fuoco. (Questo manterrà la salsa calda fino al momento di servire.)
2. In una ciotola capiente, aggiungere il pollo sminuzzato e metà della salsa barbecue. Mescolare bene il pollo in modo che il tutto venga ricoperto in modo uniforme nella salsa.
3. Per assemblare i cursori, taglia a metà ciascuno dei rotoli hawaiani. Mettere un cucchiaio colmo di pollo al barbecue sminuzzato sulla metà inferiore del rotolo, quindi aggiungere la parte superiore del rotolo. Ripeti con gli slider rimanenti.
4. Servire caldo con salsa barbecue extra a parte.

Ricetta insalata di cavolo casalinga

Produce 10-12 porzioni

Ingredienti:

• 2 (16 once) di mix di insalata di cavolo
• 1 tazza di maionese leggera
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 tazza di zucchero bianco
• 2 cucchiai di aceto di mele
• 1/4 di cucchiaino di sale
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. In una ciotola molto grande aggiungere il mix di coleslaw. In una ciotola a parte mescolare la maionese leggera, l'olio d'oliva, lo zucchero, l'aceto di mele, il sale e il pepe.
2. Versare il condimento sull'insalata di cavolo e mescolare molto bene. Lasciare raffreddare per diverse ore prima di servire per consentire ai sapori di amalgamarsi.
3. Servire insieme a cursori di pollo barbecue agli agrumi.

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