I migliori piatti in padella con brodo concentrato - SheKnows

Usa il brodo concentrato ogni volta che vuoi aggiungere un sapore più profondo a un piatto. Un po' del concentrato aggiunto a zuppe e stufati conferisce un gusto ricco e a cottura lenta. Questo lo rende l'aggiunta perfetta ai pasti in padella che vengono in genere cotti rapidamente sopra i fornelli.

Storia correlata. Martha Stewart utilizza aiutanti acquistati in negozio per preparare questo gambero saltato in padella in 20 minuti

Pollo In Padella Con Marsala E Funghi Misti

Questa ricetta dal sito di ricette Knorr è un piatto perfetto per quelle notti in cui non hai tempo per cucinare.

Serve 4

Ingredienti:

• 1 bicchiere di marsala secco
• 1-1/2 tazze d'acqua
• 1 vaschetta Knorr® Homestyle Stock — pollo
• 2 cucchiaini di amido di mais
• 4 petti di pollo disossati e senza pelle affettati sottilmente
• 3 cucchiai di olio d'oliva, divisi
• 10 once di funghi selvatici assortiti affettati
• 1 piccola cipolla dolce, tritata finemente
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente

Indicazioni:

1. Riducete il marsala in una padella larga fino ad ottenere una consistenza sciropposa. Mescolare con acqua e Knorr® Homestyle Stock e portare a ebollizione. Sbatti in amido di mais mescolato con 1/4 di tazza d'acqua fino a che liscio e leggermente addensato.
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2. Strofinare il pollo con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Grigliare in una padella calda, girando una volta, fino a quando il pollo non sarà completamente cotto. Rimuovere il pollo dalla griglia; tenere caldo.
3. Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in un'altra padella e cuocere i funghi finché sono teneri e iniziano a rosolare. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere finché sono teneri.
4. Per servire, affettare il pollo a metà. Disporre metà dei funghi sul piatto da portata, quindi guarnire con il pollo e i funghi rimanenti. Versare sopra la salsa e spolverare, se lo si desidera, con prezzemolo fresco tritato.

Bistecca svizzera in padella

Il comfort food vecchio stile reso facile e veloce!

Serve 4

Ingredienti:

• 3 cucchiai di amido di mais
• 1 vaschetta Knorr® Homestyle Stock — manzo
• 1 tazza d'acqua
• Bistecca rotonda di manzo disossata da 1 libbra tagliata a strisce sottili
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 tazza di pomodori a cubetti in scatola con peperoncino
• 1 cipolla media, affettata
• 3/4 tazza di sedano a fette

Indicazioni:

1. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva in una padella da dieci pollici. Mettere a fuoco alto.
2. Cuocere la carne fino a quando non è rosolata. Rimuovere dalla padella.
3. Aggiungere l'acqua, il brodo, l'aglio, i pomodori, la cipolla e il sedano nella padella. Coprite, abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per 15 minuti.
4. Aggiungere l'amido di mais a 1/4 di tazza d'acqua e mescolare fino a che liscio.
5. Aggiungi la miscela di amido di mais e la carne di manzo nella padella e fai sobbollire finché il liquido non si addensa leggermente e la carne è cotta.
6. Servire su purè di patate, riso o pasta all'uovo.

Padella Di Polpette All'italiana

Serve 4

Le polpette surgelate rendono questo piatto unico in pochi minuti.

Ingredienti:

• 1 tazza di cipolla tritata
• 1 tazza di peperoni tritati
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di basilico essiccato
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 lattina da 16 once di pomodori a cubetti
• 1-3/4 tazze d'acqua
• 2 vasetti di brodo di manzo concentrato
• 1 tazza di orzo crudo (piccola pasta a forma di riso)
• 1 libbra di polpette all'italiana cotte surgelate
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato

Indicazioni:

1. In una padella da 12 pollici, cuocere le cipolle e i peperoni verdi nell'olio d'oliva a fuoco medio per 3 minuti.
2. Mescolare l'acqua, i pomodori, le erbe aromatiche, la pasta e il brodo di manzo e portare a ebollizione.
3. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere per 10-15 minuti, mescolando due o tre volte per evitare che la pasta si attacchi.
4. Quando la maggior parte del liquido sarà stato assorbito dalla pasta, togliere dal fuoco e cospargere con il formaggio.

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